餐饮行业报告-PDF版

高岩科技：2026中国汉堡3.0时代的风味趋势走向研究报告（11页）.pdf

餐观餐观|高岩行业洞察系列专刊 导刊封面 COVERVol.04 2026INSIGHT SPECIAL 2026中国汉堡中国汉堡3.0 3.0 时代的时代的风味趋势走向风味趋势走向辣皮子、地域信任、.

2026-05-21 11页 5星级

美团研究院：2025护“舌尖上的安全”——外卖平台参与食品安全治理的原则与实践报告（20页）.pdf

1 守护“舌尖上的安全”守护“舌尖上的安全”外卖平台参与食品安全治理的原则与实践外卖平台参与食品安全治理的原则与实践 内容提要：外卖行业的食品安全问题一直受到广泛关注，我国餐饮业食品安全治理呈现“政.

2026-05-20 20页 5星级

餐饮月度专题：茶饮咖啡加速扩张客单价企稳-260513（10页）.pdf

2026年5月13日 餐饮月度专题 行业评级：看好分析师钟烨晨联系方式 证书编号S1230523060004 证券研究报告茶饮咖啡加速扩张，客单价企稳茶茶饮饮咖咖啡啡扩扩张张提提速速，快快餐餐分分化化.

2026-05-15 10页 5星级

红餐产业研究院：中国餐饮供应链研究报告——美味源醇鲜本味老母鸡汤应用方案（12页）.pdf

美味源醇鲜本味老母鸡汤应用方案Supply ChainSolutions中国餐饮供应链研究报告2026年5月在中式餐饮文化中，汤不只是一道独立的产品，在菜品的烹饪中，更具有奠定风味基础、提升食材鲜味、.

2026-05-14 12页 5星级

红餐产业研究院：餐饮酸味趋势发展报告2026（33页）.pdf

2026年5月餐饮酸味趋势发展报告20262026摘要p 本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对餐饮酸味趋势的相关资料进行整理分析。从餐饮酸味趋势的整体概况.

2026-05-13 33页 5星级

老乡鸡：2026老乡鸡菜品溯源报告2.0（830页）.pdf

老乡鸡菜品溯源报告 2.0溯源部门：食品安全部、研发部、采购部、中央厨房、农牧公司2026年4月30日目录目录第一章 老乡鸡菜品溯源报告概述第一章 老乡鸡菜品溯源报告概述.-1-一、溯源范围一、溯源范.

2026-05-13 830页 5星级

食饮行业周报（2026年5月第2期）：食品饮料周报：重视区域酒机会大众品结构性看点仍多-260510（17页）.pdf

证券研究报告|行业周报|食品饮料 http:/ 1/17 请务必阅读正文之后的免责条款部分 食品饮料 报告日期：2026 年 05 月 10 日 食品饮料周报：食品饮料周报：重视区域酒机会，重视区域酒.

2026-05-12 17页 5星级

餐饮行业2025年报业绩综述暨2026H1业绩前瞻：趋势未改底部布局-260508（3页）.pdf

证券研究报告|行业专题|酒店餐饮 http:/ 1/3 请务必阅读正文之后的免责条款部分 酒店餐饮 报告日期：2026 年 05 月 08 日 趋势未改趋势未改，底部布局，底部布局 餐饮行业餐饮行业 .

2026-05-11 3页 5星级

食饮行业周报（2026年5月第1期）：25A&26Q1白酒降幅收窄大众品α驱动超预期-260505（18页）.pdf

证券研究报告|行业周报|食品饮料 http:/ 1/18 请务必阅读正文之后的免责条款部分 食品饮料 报告日期：2026 年 05 月 05 日 食品饮料周报：食品饮料周报：25A&26Q1 白酒降幅.

2026-05-08 18页 5星级

小红书种草学：2026年66周年庆-小红书文玩美食店播增长攻略（12页）.pdf

2026RedMarket文玩美食店播增长攻略冲刺主讲人白薇2026RedMarketNPL飞轮：三个场域协同放大GMV笔记引流直播转化私域留存复购增长直播GMV公式：直播GMV=曝光量 进房率 购买.

2026-05-07 12页 5星级

小红书种草学：2026年66周年庆-小红书食饮行业店播增长攻略（25页）.pdf

2026RedMarket食饮行业攻略大促新锐商家如何玩转66店播大场主讲人亦秀三澄2026RedMarketO1趋势站内电商2026RedMarket数据来源：小红书数据中心，2025年12月900.

2026-05-07 25页 5星级

慧科讯业Wisers：茶饮行业2026年第一季度营销趋势及新品盘点报告（12页）.pdf

茶饮行业2026.1.1-2026.3.312026年第一季度营销趋势及新品盘点PART茶饮行业热门营销趋势*以下页面内容来自于慧科商业洞察SaaS平台WiseAnalytics Agent茶饮行业话.

2026-05-06 12页 5星级

北京东城法院：涉餐饮行业商业特许经营案件审判白皮书（2023-2025）（13页）.pdf

北京市东城区人民法院涉餐饮行业商业特许经营案件审判白皮书（2023-2025）北京市东城区人民法院二二六年四月 1 餐饮行业作为民生消费的核心领域，是承载城市烟火气、筑牢民生幸福底色的重要基石。“十五.

2026-05-06 13页 5星级

餐饮行业系列研究之茶饮+咖啡深度：外卖大战后的变与不变-260429（39页）.pdf

外卖大战后的变与不变观点精要龙头集中是大势所趋。自2022年以来，茶饮赛道龙头集中度持续提升。2025年奶茶/咖啡品牌top10市占率（门店数计）分别为27%/35%，同比2022年分别提升9pcts.

2026-05-06 39页 5星级

餐宝典（NCBD）：2026中国烤鱼品类发展白皮书（60页）.pdf

本报告/白皮书于 2026-04 由 NCBD（餐宝典）提供研究方法研究方法本白皮书本白皮书主要采用行业深度访谈、桌面研究主要采用行业深度访谈、桌面研究以及用户调研以及用户调研等方法，结合等方法，结合.

2026-05-05 60页 5星级

餐宝典（NCBD）：2026中国砂锅粥品类发展白皮书（62页）.pdf

本报告/白皮书于 2026-04 由 NCBD（餐宝典）提供研究方法研究方法本白皮书本白皮书主要采用行业深度访谈、桌面研究主要采用行业深度访谈、桌面研究以及用户调研以及用户调研等方法，结合等方法，结合.

2026-05-05 62页 5星级

餐宝典（NCBD）：2026中国火锅品类发展白皮书（77页）.pdf

本白皮书于 2026-03 由 NCBD（餐宝典）提供研究方法研究方法本白皮书本白皮书主要采用行业深度访谈、桌面研究主要采用行业深度访谈、桌面研究以及用户调研以及用户调研等方法，结合等方法，结合NCB.

2026-05-04 77页 5星级

餐宝典（NCBD）：2026中国甜品品类发展白皮书（71页）.pdf

本报告（白皮书）于 2026-04 由 NCBD（餐宝典）提供研究方法研究方法本报告（本报告（白皮书）主要采用行业深度访谈、桌面研究白皮书）主要采用行业深度访谈、桌面研究以及用户调研以及用户调研等方法.

2026-05-04 71页 5星级

红餐产业研究院：餐饮行业季度观察报告（2026年Q1）（35页）.pdf

餐饮行业季度观察报告（2026年Q1)2026年04月目 录012026年第一季度餐饮行业概况：全国餐饮收入为14,623亿元，餐饮景气指数整体维持扩张区间022026年第一季度产品上新：春日经济升温.

2026-04-30 35页 5星级

中国连锁经营协会：2025中国餐饮品牌出海研究报告（美国篇）（70页）.pdf

11前言在中国餐饮行业竞争日益激烈，市场逐步进入存量博弈的背景下，寻找新的增长空间已成为中国餐饮品牌的重要课题。近年来，“出海”成为餐饮行业热议的关键词，不少企业也将海外布局和拓展的计划提上日程。美国.

2026-04-29 70页 5星级