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红餐产业研究院
红餐产业研究院是国内首个专注餐饮产业发展研究的机构，成立于 2018 年12月， 以红餐数据为抓手、结合餐饮专家资源、餐饮消费者调研等方式，实现深入的产业洞察，持续输出优质的餐饮产业研究报告，并为客户提供定制化的研究咨询服务。经过多年发展，红餐产业研究院已成为餐饮行业最具影响力的头部研究机构。
https://www.canyin88.com/research 公众号：红餐智库
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红餐产业研究院：泛快餐观察报告2024（45页）.pdf 报告

    红餐产业研究院：泛快餐观察报告2024（45页）.pdf

    本文主要分析了2023年至2024年泛快餐行业的发展现状和趋势,主要观点如下,1,小吃快餐品类发展势头迅猛,市场规模有望突破万亿元,2023年小吃快餐品类的市场规模同比增长率领先于其他餐饮品类,达到了28,1,2,多个餐饮品类出现,快餐化

     2024-12-07       45页

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    认证机构报告
红餐产业研究院：云贵菜发展报告2024（50页）.pdf 报告
红餐产业研究院：重庆火锅发展报告2024（36页）.pdf 报告
红餐产业研究院：现制养生茶饮发展报告2024（36页）.pdf 报告

    红餐产业研究院：现制养生茶饮发展报告2024（36页）.pdf

    根据标记中的内容,本文主要概括了现制养生茶饮的发展现状和趋势,文章指出,随着消费者对健康饮品需求的日益增长,现制养生茶饮迎来了快速发展期,截至2024年11月,全国现制养生茶饮门店数超过了六千家,市场规模近百亿元,现制养生茶饮品牌多以药食同

     2024-11-15       36页

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    认证机构报告
红餐产业研究院：云南米线发展报告2024（36页）.pdf 报告
红餐产业研究院：中国餐饮供应链指南2024（食材篇）（75页）.pdf 报告
红餐产业研究院：“成瘾性餐饮”洞察报告2024（30页）.pdf 报告
红餐产业研究院：粤式火锅发展与机会研究报告2024（42页）.pdf 报告
红餐产业研究院：川菜发展报告2024（44页）.pdf 报告

    红餐产业研究院：川菜发展报告2024（44页）.pdf

    本文主要分析了2024年川菜的发展现状,根据红餐大数据,川菜门店数超过15万家,占中式正餐总门店数的11,4,预计2024年川菜市场规模将超过1,300亿元,川菜味型以麻辣,酸辣为主,但近年来咸鲜,蒜泥,咸甜等,不辣味型,的热度逐渐上升,川

     2024-10-26       44页

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    认证机构报告
红餐产业研究院：中国餐饮出海发展报告2024（49页）.pdf 报告

    红餐产业研究院：中国餐饮出海发展报告2024（49页）.pdf

    本文主要介绍了中国餐饮品牌出海的现状和趋势,根据报告,海外中国餐饮门店已增长至近70万家,市场规模近3万亿元,中国餐饮品牌出海覆盖了火锅,中式正餐,茶饮,咖饮,小吃快餐等多个细分赛道,其中火锅和茶饮赛道的出海品牌数量和海外门店数最多,海外市

     2024-09-29       49页

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    认证机构报告
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