周黑鴨：2021年環境、社會及管治報告.pdf

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1、周黑鴨國際控股有限公司(於開曼群島註冊成立的有限公司)股份代號：1458環境、社會及管治報告做良心食品創百年企業2021目錄管理層致辭關於本報告1 根深葉茂責任治理 1.1 關於我們 1.2 經濟績效 1.3 企業管治 1.4 ESG治理2 食安為本 產品精進 2.1 品質先行 2.2 健康創新 2.3 責任供應 2.4 用心服務3 低碳環保綠色發展 3.1 環境管理 3.2 環境目標 3.3 應對氣候變化 3.4 資源使用 3.5 排放控制4 愛才敬士十步芳草 4.1 員工概況 4.2 健康安全 4.3 員工發展 4.4 員工關懷5 賦能社區 點滴公益 5.1 社區投入 5.2 公益投入 5

2、.3 共同戰疫附錄 附錄一 聯交所 環境、社會及管治報告指引 內容索引 附錄二 法律法規清單124671111141819252933394042424652565760636770717274757580目錄管理層致辭22021 環境、社會及管治報告2021年，新冠肺炎疫情仍然持續對全球經濟產生影響，儘管中國大部分地區新冠疫情已得到控制，但個別地區的疫情反覆仍給未來經濟的復蘇帶來了不確定性。後疫情時代，周黑鴨積極應對消費場景轉移、消費習慣及消費需求變化等諸多挑戰，繼續推動 直營+特許經營 的業務策略，保持強勁發展勢頭，線上線下全渠道同步發力，產品創新及優化供應鏈成效顯著，業務及組織的健康和透

3、明度不斷提升。面對市場變化，周黑鴨持續穩步推進六大戰略，商業模式升級、全渠道銷售覆蓋消費者、產品多樣性、整合品牌營銷、優化供應鏈能力和組織力，努力將周黑鴨打造成中國最受歡迎的鹵製品品牌，致力於成為真正的百年品牌。產品服務本集團以成為 走向世界的美味締造者 為企業願景，貼合市場發展趨勢和消費者需求不斷創新，積累了強大的產品力、品牌力。我們持續優化食品健康安全的質量管理體系，以高標準把控產品原料採購到銷售端全生命周期，拓展特許經營門店並優化門店結構，賦能特許經營能力建設，積極發展新零售服務模式，以 隨心所欲的消費者，觸手可及的產品、無處不在的場景 為核心戰略，拉近與消費者的距離，提升消費者的消費體

4、驗。3周黑鴨國際控股有限公司環境保護周黑鴨一直堅持 持續發展 的經營理念，切實履行環境保護和綠色發展的企業責任。我們不斷規範環境管理體系，形成系統的環境管理目標和運行計劃，並積極應對環境及氣候變化風險。同時，我們持續投入大量專項基金用於提升能源和資源的使用效率，加強排放物的管理，致力於在各個環節不斷探索低碳運營的方案，助力中國 雙碳 目標的實現。人才管理周黑鴨相信 科學發展、人才先行，深知高質量的人才隊伍是企業不斷成長的重要條件。在深耕業務的同時，我們始終堅持 以人為本，保障合規僱傭和員工權益，關懷員工的身心健康，為員工打造暢通的職業發展渠道，促進員工與企業共同成長。社區公益根深而茁壯、勇擔風

5、雨、造福萬物 是周黑鴨在不斷擴大規模的同時從未忘記的初心。我們持續對周邊社區建設和公益投入予以高度重視，廣泛並深入地參與到教育科普、文化傳播和環保等多個領域的公益事業中。面對局部地區反覆的新冠疫情和突如其來的自然災害，我們也在第一時間投身抗疫救災，籌措物資，以實際行動展現我們對社會的關注。自 第三次創業 以來，周黑鴨進行了渠道、產品、供應鏈等多維度的改革優化，開闢了一條獨特的發展道路。未來，我們將不斷強化自身能力建設，以更博大的胸懷、遠大的志向，給消費者帶去快樂，促進企業長期的發展，助力社會的可持續發展，成為走向世界的美味。主席周富裕關於本報告42021 環境、社會及管治報告概覽本報告是周黑鴨

6、國際控股有限公司（以下簡稱 本公司）發佈的第六份環境、社會及管治（以下簡稱 ESG）報告，重點披露本公司及其附屬公司在經濟、社會和環境等方面表現的相關信息，時間跨度為2021年1月1日至2021年12月31日（即 報告期內），部分信息涉及2021年以前或2022年。編製依據本報告參照香港聯合交易所有限公司（以下簡稱 聯交所）於2019年12月發佈的 香港聯合交易所證券上市規則 附錄二十七之 環境、社會及管治報告指引 編製。本報告內容是按照一套有系統的程序而釐定的。有關程序包括：識別和排列重要的持份者、識別和排列ESG相關重要議題、決定ESG報告的界限、收集相關材料和數據、根據數據編製報告和對報