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红餐产业研究院
红餐产业研究院是国内首个专注餐饮产业发展研究的机构，成立于 2018 年12月， 以红餐数据为抓手、结合餐饮专家资源、餐饮消费者调研等方式，实现深入的产业洞察，持续输出优质的餐饮产业研究报告，并为客户提供定制化的研究咨询服务。经过多年发展，红餐产业研究院已成为餐饮行业最具影响力的头部研究机构。
https://www.canyin88.com/research 公众号：红餐智库
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红餐产业研究院：现制饮品品类发展报告2023（50页）.pdf 报告
红餐产业研究院：冒烤鸭可持续发展报告2023（28页）.pdf 报告

    红餐产业研究院：冒烤鸭可持续发展报告2023（28页）.pdf

    根据报告,冒烤鸭在2023年发展迅速,门店数量同比上涨843,主要集中在西南,华东地区,武汉门店数位列全国第二,报告指出,冒烤鸭赛道特征为标准化程度高,竞争壁垒较低,存在加盟乱象,缺乏头部品牌等问题,建议通过品质升级,场景升级建立竞争壁垒

     2023-12-14       28页

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    认证机构报告
红餐产业研究院：现制酸奶品类发展报告2023（26页）.pdf 报告
红餐产业研究院：火锅品类发展报告2023（41页）.pdf 报告

    红餐产业研究院：火锅品类发展报告2023（41页）.pdf

    根据火锅品类发展报告2023的内容,本文主要从市场概览,品类分析,消费者分析,行业创新案例,行业痛点与经营建议五个方面对火锅品类的发展现状进行了分析,1,市场概览,火锅赛道持续扩容,市场规模有望回升至5,200亿元,川渝火锅门店数占比最高

     2023-12-01       41页

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    认证机构报告
红餐产业研究院：新疆菜发展报告2023（27页）.pdf 报告
红餐产业研究院：2023新中式烘焙品牌持续增长策略研究报告-以泸溪河为例（27页）.pdf 报告
红餐产业研究院：潮汕菜发展报告2023（30页）.pdf 报告

    红餐产业研究院：潮汕菜发展报告2023（30页）.pdf

    根据潮汕菜发展报告2023的内容,可以概括出以下关键点,1,潮汕菜是中国四大菜系之一粤菜的分支,近年来备受关注,随着餐饮行业品牌化和标准化发展,潮汕菜品牌迅速走向全国市场,2,潮汕牛肉火锅,隆江猪脚饭等潮汕菜品类在我国餐饮市场走红,潮汕菜的

     2023-11-09       30页

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    认证机构报告
红餐产业研究院：饮品品牌联名营销观察报告2023（28页）.pdf 报告
红餐&滴灌通：中国餐饮投融资报告2023（40页）.pdf 报告

    红餐&滴灌通：中国餐饮投融资报告2023（40页）.pdf

    根据标记中的内容,本文主要概括了2023年中国餐饮行业投融资的现状和趋势,1,餐饮行业整体恢复较快,1,8月全国餐饮收入同比增长19,4,其中限额以上餐饮收入同比增长19,8,2,上市餐饮企业2023年上半年业绩集体遇喜,市场预期向好,为餐

     2023-10-14       40页

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    认证机构报告
红餐产业研究院&睿博：2023年中国餐饮数智化发展报告（41页）.pdf 报告
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