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库润数据:2023年消费新趋势-小龙虾(33页).pdf

上传人: 伊人 编号:131880 2023-07-07 33页 9.79MB

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根据报告的内容,本文主要从以下几个方面分析了2023年夏季小龙虾的消费趋势: 1. 夏季餐饮市场状况:随着疫情逐步缓和,消费者对户外休闲旅游和餐饮市场充满期待,小龙虾作为夏日饮食代表迎来消费高峰。 2. 小龙虾的更多食用场景与形式:消费者在选择小龙虾时,最关注新鲜安全、口味和品质,堂食仍是主要的食用场景,但小龙虾预制菜也在悄悄占领市场。 3. 小龙虾的未来发展潜力:通过与饮品跨界联名合作,小龙虾有望从季节性网红转变为全年期爆品。 4. 消费者对小龙虾的价格接受度较好,77%消费者选择在店里堂食小龙虾,选择外卖占比64%。 5. 传统麻辣、香辣、蒜香口味的小龙虾仍是消费者最喜欢的风味,但新口味如酱香、卤味、椒盐及红烧小龙虾也受到青睐。 6. 小龙虾品类NPS值高达74%,高居首位,显示出消费者对小龙虾的高度满意和推荐意愿。 7. 26-35岁中青年、一线人群更愿意在秋冬季节购买小龙虾预制菜。 8. 近3成消费者表示自己一年四季都会吃小龙虾,小龙虾产业正在被逐步推向更广大的市场,未来新消费增量潜力无限。
疫情结束后,小龙虾市场如何变化? 小龙虾的哪些新口味最受消费者欢迎? 小龙虾预制菜的发展前景如何?
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