奈雪的茶-贩卖茶饮快乐第一股领跑千亿赛道-210818（35页）.pdf

上传人：栗****苦

编号：49557

2021-08-20

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1、预计 2020-2025 年，高端现制茶饮市场增长速度继续领先于全市场，CAGR 为32.2%(中、低端市场分别为 26.7%，20%)，2025 年规模达 522 亿元。高端现制茶饮市场规模占比继续扩大至 25%，中端市场规模维持50%左右。现制茶饮为什么受到消费者喜爱?中国茶文化属于中国传统文化的一部分，国人对于茶的喜爱长达 5000 年之久。茶随着茶文化的发展而不断创新，发展出了现制茶饮，具有成瘾性、致乐性、潮流性及社交属性等特点。1)现制茶具有成瘾性，其中咖啡因含量较高。根据深圳市品质消费研究院测评，平均每杯现制茶饮品(珍珠奶茶)中咖啡因含量约0.26mg/ml(美式咖啡的咖啡因含量约

2、 0.65mg/ml)。2)现制茶具有致乐性，主要因其含糖，糖分进入人体后促进多巴胺分泌，让人体感到轻松、愉悦和兴奋。3)茶文化的渗透、人们对健康的重视以及社交的必要性，使现制茶饮具有了潮流性和社交属性。2015 年前后，新式茶饮出现，让现制茶饮市场具有了潮流性和社交属性。喝“新茶”成为了生活潮流，也成为了年轻人的一种新型社交方式。根据 “数字化进阶”2020 新式茶饮白皮书(CBN Data X 奈雪问卷调研 N=1518) 显示，80%人将喝“新茶”作为一种个人消遣娱乐的方式，49%的人选择在闺蜜聚会时喝“新茶”，42%的人会选择情侣约会时饮用“新茶”。高端现制茶(新式茶饮)主要是针对于新世代人群在个人消遣娱乐、下午茶等场景下，通过线上线下数字化系统提供的，以高品质原材料制作的，且具有品牌效应的现制茶。品牌上，新一代的年轻消费群体注重品牌消费，品牌效应能有效增强客户粘性，高端现制茶头部品牌优势已逐步形成，强者恒强。

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