《久谦中台：2023-25功能食品品类趋势与创新洞察报告（44页）.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《久谦中台：2023-25功能食品品类趋势与创新洞察报告（44页）.pdf（44页珍藏版）》请在三个皮匠报告上搜索。

1、2023-25功能食品品类趋势与创新洞察功能食品品类趋势与创新洞察-“消费者洞察”如何赋能品牌拿下确定性机会？施灿 久谦中台合伙人二五年十二 月本报告仅基于本所迄今为止可获得的信息编写。未经久谦咨询事先书面同意，任何其他人士或实体不得使用本报告，本报告亦不能用于任何其他 目 的。即使在经久谦咨询同意的情况下向任何其他人士或实体披露了本报告，久谦咨询不会就本报告的内容对该等其他人士和实体承担任何责任。机密|1获取获取功能食品功能食品|液体钙液体钙市场规模|增长趋势|细分赛道人群画像|需求痛点|满意度 成分构成|价值定位|未来建议2023-25年功能食品趋势报告年功能食品趋势报告&液体钙品类重做成

2、功案例液体钙品类重做成功案例本报告独特价值：本报告独特价值：将消费者的“行为结果行为结果”（电商数据）与“内内 心世界心世界”（社媒数 据），揭示消费者深层心理动机深层心理动机、并能精准预判未来增长机会精准预判未来增长机会 超越超越“卖点卖点”看看“意义意义”：不再只看“补剂”或“营养”被提及了多少次，而是分析消费者为什么需要“英雄”原型来改善他们的健康，或需要“关怀者”原型来提供安全感品牌竞争的终局，品牌竞争的终局，是意义的竞争是意义的竞争 连接连接“心心 智智”与与“行为行为”：社媒上“年龄焦虑”情绪的爆发，导致电商数据中“抗衰功效成分”（如虾青素）和“复合营养成分”（如复合矿物质）的市场

3、规模高速增长 从从“反应反应”到到“预判预判”：通过KANO、情绪轮盘、品牌原型等多维框架的交叉验证，看清哪些属性正从“惊喜点”降级为“必需品”，哪些“核 心 痛点”（如高关注低满意）仍未被满足，前瞻性前瞻性布局下一代产品布局下一代产品引言引言消费者洞察方式的升级：消费者洞察方式的升级：过去：过去：碎片化的数据报告-拼凑出“什么什么”在发生在发生 现在：现在：大语言模型+结构化地理解海量社媒数据-洞察洞察“为什么为什么”会发生会发生获取更多报告获取更多报告|2看赛道：看赛道：品牌商、原料商和工厂应将研发资源和营销投资投入到哪些关键赛道以赢得终级生存优势？看产品：看产品：液体钙如何完成对传统老化

4、品类的价值重做，将高难度痛点转化为高回报的商业增长？看大盘：看大盘：在消费理性的当下，功能食品行业正在经历怎样的“良品驱逐劣品”的转换升级和格局重塑？微观层面微观层面中观层面中观层面宏观层面宏观层面三大议题三大议题获取更多报告获取更多报告|3 3万篇主流社媒网站大规模、真实的消费者线 上讨论、评价与分享数据 捕捉鲜活的用户语言、情感与未被满足的需求 洞察不同圈层（成分党、颜值控等）的关注焦点 追踪两年间消费者心 智与市场热点的动态演变 人口特征、心理特征、使用场景、需求痛点、工具价值、情感价值、产品特性&构成等 揭示品类的消费者画像、价值观、使用场景、追求的价值&想要解决的问题，捕捉新的或被低

5、估的人群/场景/需求/属性机会 分析品类的核心定义、语义联想、分类归属等 揭示品类在消费者心 智中“是什么”的核心认知变迁 识别品类边界的模糊与拓展，发现新品类定义机会 将用户表达映射到基础情绪（喜悦、信任、焦 虑等）洞察驱动购买或导致流失的“深层情感动机”指导品牌进行更有效的情感沟通与价值塑造 区分必备（生死线）、期望（越高越好）、魅 力（带来惊喜）、无差异、反向（有则不买）五类需求属性 揭示产品属性价值的“动态演变”（惊喜点 竞争点 必需品）帮助品牌识别“竞争关键点”与“创新机会点”，优化资源投入 量化对比消费者“关注度”（提及多少）与 “品牌表现”（满意与否）精准定位“关键战场”（高关注

6、）与“表现优劣”（满意度）识别“核 心 矛盾/机会点”（高关注低满意）将品牌映射为经典叙事角色（英雄、关怀者、爱人等）揭示消费者期望品牌扮演的“深层心理角色”指导品牌进行“人格化塑造”和“故事化沟通”3大电商商品销售数据大电商商品销售数据+3万社媒素人帖万社媒素人帖+消费者洞察分析框架消费者洞察分析框架=数据数据驱动的需求拆解驱动的需求拆解定义定义 分析意义分析意义 提供市场格局的“宏观量化”视角 识别“增长驱动力”（量/价）与“高潜力细分市场”定义品牌予人的“整体个性印象”指导品牌形象、沟通风格，建立“人格吸引”的情感连接 为品牌赋予拟人化特质（可靠、真诚、精致、激情等）主流电商平台商品销售