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联合国粮农组织:水果与蔬菜-小规模可持续农业的机遇与挑战(2022)(195页).pdf

上传人: 皮*** 编号:83588 2022-07-18 195页 4.27MB

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本文主要介绍了水果和蔬菜的生产、种植、收获、加工、销售等全过程,以及如何通过可持续的方式提高水果和蔬菜的生产和消费。文中提到,水果和蔬菜是营养丰富的食物,对全球营养需求至关重要。然而,目前全球仍有大量人口无法获得足够的水果和蔬菜。文中还提到,水果和蔬菜的生产和销售需要稳定的价值链,以及政策和激励措施的支持。此外,文中还强调了保护水果和蔬菜的遗传多样性,以及采用可持续的种植方法的重要性。
水果和蔬菜在营养方面的重要性是什么? 如何通过可持续生产提高水果和蔬菜的产量? 水果和蔬菜在实现可持续发展目标方面有哪些作用?
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