益普索：2022免疫力提升功能饮料创新趋势扫描报告（31页）.pdf

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1、免疫力提升功能饮料创新趋势扫描益普索2022年人们对新冠肺炎的担忧始终存在，免疫力成为居高不下的热点话题2 2自新型冠状肺炎疫情爆发以来，人们对新冠病毒的担忧随疫情发展趋势有所反复但始终存在，尤其是中国。按目前全球疫情的情况来看，未来几年这种趋势还将持续延续。数据来源：益普索调查数据， 全球10000+样本48%47%49%52%47%52%48%51%53%59%50%53%45%39%41%43%48%52%53%37%35%41%54%42%42%41%41%38%39%39%42%44%47%43%42%40%41%39%41%40%37%34%36%35%33%37%对新冠肺炎疫情的

2、担忧(最担忧的%)(题目：今天我们的生活面临一些挑战，您觉得什么是最令您担忧的?）全球中国20202021红色字体表示对中国的担忧高于全球10%的时间点对新冠病毒得担忧导致免疫健康话题的热度居高不下。59%受访者认为免疫力成为最重要的健康问题数据来源：Kerry公司2021年对英国、德国、波兰和西班牙的2662名饮料消费者的调查消费者积极寻求通过饮食提升免疫力的途径，特别是中国年长有孩家庭3 3从近期数据来看，消费者倾向积极寻求通过饮食提升健康和免疫力，特别是在中国，年长有孩子的人群。“我积极地通过饮食管理健康，提升身体免疫力”(同意程度，5分制选完全同意和有些同意的%)(题目：您有多大程度同

3、意该描述“我积极地通过饮食管理健康，提升免疫力”?）数据来源：益普索调查数据， 全球10000+样本，2021年9月26日最新期76%77%74%78%74%93%68%76%77%80%79%74%全球北美拉丁美洲欧洲亚洲中国Z时代千禧一代X时代婴儿潮有孩家庭无孩家庭（1997-2012） （1981-1996） （1965-1980） （1946-1964）基于消费者需求，饮料行业积极探索免疫力提升功能饮料创新方向4 4Linchpin公司在2022年功能饮料行业发展趋势提出疫情的流行加速了功能饮料对于含糖及其他软饮料的替代，消费者对于增强免疫力功能的饮料的需求将进一步增加，在现有的功能饮

4、料中增添新的免疫成分将成为未来的趋势之一。欧睿国际的软饮料部门经理霍华德特尔福德认为目前功能饮料最大的种类仍然是补水和能量饮料，但未来的功能性饮料的趋势将侧重于消化健康和免疫支持。46%的消费者偏好饮用天然富含免疫支持成分的饮料的消费者正在寻找那些富含免疫支持成分的饮料30%数据来源： Glanbia Nutritional 研究在中国，食品饮料需获“蓝帽子”才能宣传保健功能，免疫力提升功能饮料市场仍空白5 5未取得保健食品批号（“蓝帽子”）的食品、新资源食品、特殊营养食品广告不得宣传保健功能，也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示其保健作用“蓝帽子”认证不易，无论时间成本还是经济投入，都消

5、耗很大。新冠疫情后，健康需求迎来爆发，保健食品标志申请迎来爆发，加之冒用行为不断，保健食品标志管理拟出新规， “蓝帽子”身份证监管或收紧。目前，在乳品中已经看到有一些提升免疫力创新产品的成功案例但是，在饮料中免疫力提升功能饮料尚属空白领域。本次研究致力于结合国外创新趋势和国内消费者认知，探索中国免疫力功能饮料的发展方向6 6免疫力提升功能饮料发展路径：申请保健食品批号（“蓝帽子”），获得直接竞争优势宣传消费者熟知的免疫力提升成分，结合市场沟通塑造免疫力提升形象非政策性商业问题和研究方向： 国外有哪些免疫力提升功能饮料创新趋势可以借鉴？ 国内消费者对哪些免疫力提升成分认可程度较高？从国外创新趋势

6、来看，目前市面上的免疫力提升功能饮料创新大概分为三个方向：7 7中草药方向 在饮料中添加有助于提升身体免疫力的中草药成分益生元方向 通过益生元调节肠道健康，改善消化功能，提升免疫力，包括天然发酵类、添加益生元的果汁和益生菌饮料维生素方向 通过维生素饮料升级添加矿物质或者天然成分，或者其他饮料添加维生素来强调免疫提升能力注：本次研究不包含乳品中草药方向 在饮料中添加有助于提升身体免疫力的中草药成分8 8马齿苋葛根人参五味子枸杞西洋参蒲公英接骨木石斛金银花生姜/姜黄黄芪甘草罗汉果大蒜素艾草灵芝孢子粉薄荷中草药方向免疫力提升功能饮料常见成分AURIC 草本饮料100% 天然草本饮料。含有姜黄，南非醉