益普索：2025年AI驱动功能性食品行业洞察报告（52页）.pdf

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1、 Ipsos|Doc Name|Month Year|Version#|Public|Internal/Client Use Only|Strictly Confidential功能性食品产品创新解码益普索AI Lab 总监陆建新2025年6月2我们是谁？Ipsos 20253 Ipsos 2025全球领先的市场研究集团长期服务的头部客户业务覆盖全球市场5,000+200+市场有办公室员工90+20,000+4 Ipsos 2025长期服务的头部客户1,000+办公室10个研究与咨询专家2,000+北京上海广州深圳武汉成都杭州沈阳香港台北北京上海广州深圳武汉成都杭州沈阳香港台北益普索在中国5

2、Ipsos 2025聚焦商业挑战 赋能持续增长前瞻品牌渠道体验前瞻创新和品类增长的机会通过品牌主张与用户产生共情优化渠道效果提升NPS，提升CLV创新提升创新成功率定位在复杂多变的市场中寻求准确定位并实现增长崭新的创新路径3D（Discover，Define，Develop），全新的用户创新流程，实现真正的创新。市场进入、细分、定位赛道评估，市场进入；市场细分，目标市场定位；识别增长机会。挖掘和量化未满足需求运用人类学、社会学等新技术挖掘和量化用户潜在需求，前瞻创新和品类增长的机会。品牌价值创造i3模型（Inspire心动，Invest行动，Impact带动），助力品牌成为用户的首选。从渠道战

3、略到策略落地分析渠道机会和规模，优化产品组合和价格策略，监测渠道执行。客户体验管理体验旅程梳理、指标体系建立、管理平台部署、智能运营，提升用户NPS和全生命周期价值（CLV）。增长赋能持续增长商战模拟，营销组合建模，ESG&增长战略商业竞争策略模拟工具，推演竞品策略演进及影响，优化决策，确立竞争优势；营销组合预测工具，优化决策，提高营销效率；ESG策略赋能持续增长私域用户运营策略及落地，提升用户全生命周期价值。6 Ipsos 2025益普索洞察数字化研究院技术与人文科学的结合，为客户提供以用户为中心的市场洞察，赋能业务增长。创新发展通过AGI（通用人工智能）技术，基于调研和社交数据辅助客户进行

4、创新和内容发展。消费者洞察基于扎根理论的网络民族志研究，利用AI技术解码海量社媒文本，从复杂的社交内容中规模化提取特征，进行消费者理解与洞察。洞察云平台通过人工智能和快速调研等研究工具，提供智能、敏捷、创新的研究服务。AI技术应用应用ChatGPT，计算机视觉等人工智能技术，帮助企业进行用户理解，业务优化。7如何理解功能性食品市场？Ipsos 20258 Ipsos 2025世界主要市场的营养保健品的不同定义和法规国家名称定义监管机构美国膳食补充剂任何具有有益营养作用的以下成分：维生素、矿物质、植物及其提取物、氨基酸、浓缩物和提取物。食品与药品管理局（FDA）欧盟食品补充剂营养物质的浓缩来源&

5、其他具有有益营养作用的物质欧洲食品安全局印度特殊膳食用食品植物/草本（整体或提取物）；矿物质、维生素、氨基酸、酶类；动物源性物质食品安全与标准法案日本特定保健食品任何能提供或补充以下一种或多种的食品：营养、感官满足、有益的生理作用。日本健康与营养食品协会FOSHU中国功能性食品任何：适用于特定人群；有助于调节身体功能不用于治疗疾病或对身体造成急性、亚急性或慢性损害国家食品药品监督管理局功能性食品和饮料膳食补充剂功能性食品和饮料外观与常规食品和饮料相似，可作为日常饮食的一部分食用，并被证明除了基本的营养功能外，还具有生理益处或降低慢性疾病的风险。这些产品有助于预防疾病、健康状况受损，或改善身心健

6、康。膳食补充剂是指任何可口服、含有膳食成分的产品，旨在补充膳食营养。这些产品中的膳食成分可能包括维生素、矿物质、草药或其他植物药、氨基酸以及酶等物质。WonderLab益生菌成人小蓝瓶元气森林维C泡腾水“功能性食品”的两个主要分类什么是健康功能性食品？全球功能性食品在不同的国家和地区有着不同的界定广义上指以提取形式存在的食品或食品衍生物质，宣称具有医疗和健康效益9 Ipsos 2025参考食品安全国家标准构建的体系，功能性食品可界定为突出第 3 种功能即调节人体机能的食品。目前中国从食品的定义上可将食品划分3大类，即普通食品、功能性食品和特殊膳食用食品然而随着行业高速发展，品类边界正在加速模糊