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1、智慧型超市 零售商如何通过创新， 超越对一次性塑料包装的依赖2 智慧型超市 智慧型超市 3目录4 前言5 欢迎光临智慧型超市6 生鲜8 主食10 个人与居家清洁用品12 外带14 收银台16 线上购物18 结论20 参考文献绿色和平是一个全球性的环境组织， 致力于以实际行动推动积极的改变， 保护地球环境。绿色和平美国办公室 2019年11月 Greenpeace USA* 702 H Street NW Suite 300 Washington, DC 20001 Tel: 202.462.1177作者: Emily Buchanan编辑: Molly Zhongnan Jia and Joa

2、n OCallaghan设计: Kyle Mckibbin封面照片 Patrick Cho / Greenpeace特备感谢： David Pinsky, Perry Wheeler, Kate Melges, Robin Flaharty, Elsa Lee, Natalie Siniora, Alba Garca Rodrguez, Ivy Schlegel, Cony Chang, Agnes Le Rouzic, Capucine Dayen, Elvira Jimenez, Jen Fela, Alkis Kafetzis, Graham Forbes, Maggie Ellinge

3、r-Locke, and Amy Jacobsengreenpeace.org* Greenpeace Inc. is a registered Internal Revenue Service 501(c)(4) nonprofit entity that operates in the United States of America. Lauren Warnell4 智慧型超市 智慧型超市 5近年来，大众对一次性塑料的思考和使用方式开始转变。从全世界范围内禁止使用塑料袋1，到日益兴起的零废弃运动(growing zero- waste)2，公众已经逐渐意识到一次性塑料制品对海洋环境和社区

4、影响3。企业也感受到了这种转变，快速消费品公司日益认识到他们有必要在提供产品的方式上进行系统性改革4。“通过重新设计、 创新和新的交付的新模式来消除有问题的或不必要的塑料包装是当务之急我们无法通过回收利用来解决目前面临的塑料问题。 ”由可口可乐、 高露洁、 达能、 强生、 玛氏、 百事可乐、 雀巢和联合利华等多加快消品公司共同签署的 新塑料经济 承诺5 。零售业也同样开始应对塑料危机，许多店家通过创新，对于如何倡导企业和个人进行重复使用而非一次性包装，共同解决塑料污染危机，提供了很好的见解。尽管这些替代方案通常是由初创企业和独立企业带领，但大型零售商却是可以将这些方案推向主流市场的关键角色。艾

5、伦麦克阿瑟基金会(Ellen MacArthur Foundation)称可重复使用的包装是“价值百亿美元的创新机会”6，这些替代产品不只是解决方案，更是商业成长契机。值得注意的是，百亿美元仅是基于替换全球20%的一次性塑料包装来计算，而完全取代一次性塑料的收益将会更加可观。这份报告设想了一个“智慧型超市”，虽是假想的超市，却集结了来自世界各地的真实解决方案，规划消费者与“智慧包装”商店的互动方式。从商店的入口到收银台，探索如何在每种商品货架上减少一次性的包装的使用，并探讨这些解决方案对消费者和零售商在利润以及其他方面的益处。引领消费者和企业走进“智慧型超市”是为了探索超市的系统性变化对消费习

6、惯可能产生的影响，进而探索超市的改变对整个环境和社会带来的正面效益。创新发展十分迅速，本报告中列出的许多方法都还在不断更新，也会进一步优化。公司必须从产品的完整生命周期全面考量其产品和包装对环境的影响，确保这些新的包装和物流解决方案不会顾此失彼，带来新的环境负担。例如企业不应简单地用一种一次性材料替代另一种一次性材料，像是用纸浆和纸替代塑料。另外，企业必须考量如何减少重复性包装线上快递服务造成的碳足迹。全生命周期的考量至关重要，但塑料危机刻不容缓，企业不能以“还需要更多评估”为借口拖延行动。本报告里的解决方案有助于建立愿景，一个没有一次性塑料的世界的愿景，如果零售商、企业和个人都致力实现，将完