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商务部流通产业促进中心：新消费时代休闲食品消费趋势研究（2021）（39页）.pdf

上传人：铅笔编号：62597 2021-12-02 PDF PDF PPTX PPTX PPTX 39页 6.01MB 7张图表

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报告速读

本文主要探讨了新消费时代休闲食品消费趋势的研究。休闲食品行业正处于从成长期向成熟期转变的过渡阶段，市场规模逐年增长，行业集中度相对较低，头部企业竞争激烈，产品同质化现象较突出，渠道竞争转向全渠道。消费者对休闲食品的需求呈现个性化、分层次、多样性趋势，尤其是年轻化消费群体，他们更加注重营养健康，追求个性化表达和生活方式。休闲食品企业应对策包括全产业链协同发展、行业集中度提升、品牌及营销多元化、多品类并行式发展、产品升级迭代加快、消费需求日益健康、线上线下一体发展、消费人群区域细分、行业监管力度加强等。