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1、现制茶饮行业发展趋势报告现制茶饮行业发展趋势报告蜜雪冰城 VS 茶百道蜜雪冰城 VS 茶百道目录目录行业发展历程及竞争格局行业发展历程及竞争格局2 21 1现制茶饮行业现状现制茶饮行业现状代表企业分析：蜜雪冰城与茶百道的差异代表企业分析：蜜雪冰城与茶百道的差异3 3现制茶饮行业发展趋势现制茶饮行业发展趋势4 44现制茶饮具备较强成瘾属性，复购率高，市场空间广阔中国现制茶饮市场规模及预测数据来源：艾媒咨询现制茶饮即在茶等原料的基础上，加入牛奶、奶油或水果等辅料调制而成，风味独特且糖具备较强成瘾属性，因此消费者复购性强2016-2022年我国现制茶饮行业市场规模由291亿元增长至2939亿元，年均

2、复合增长率（CAGR）达47%；其中2020年因疫情影响，外出活动受限，行业规模增速同比下降10%，21年疫情缓和市场规模迅速反弹随着消费习惯的常态化、外卖服务的便捷化，现制茶饮市场规模未来将继续稳定增长，预计到2025年行业市场规模将达3749亿元2915751357204518402796293933343547374997.6%136.0%50.7%-10.0%52.0%5.1%13.4%6.4%5.7%-400%-300%-200%-100%0%100%200%050010001500200025003000350040002016201720182019202020212022202

3、3E2024E2025E市场规模（亿元）同比增速（%）5现制茶饮门店占比大，新增企业数量下滑数据来源：中国连锁经营协会，企查查据中国连锁经营协会数据，2022年我国现制饮品门店中，茶饮的门店数量占比最大，达61.9%；第二名为咖啡，其门店数占比17.8%，与茶饮差距较大茶饮制作门槛较低，在行业高速增长阶段，入局企业逐年递增，2020年后新增企业数量开始下滑，2022年新增约5.1万家，较21年减少4.9万家，整体增长趋于理性2022年现制饮品主要细分品类的门店数占比新增茶饮相关企业数（万家）茶饮,61.9%咖啡,17.8%冰淇淋,8.5%酸奶屋,2.4%其他,9.4%3.34.36.48.81

4、0.711.110.05.1024681012201520162017201820192020202120226现制茶饮门店规模及消费均价的提升，推动行业规模持续增长数据来源：灼识咨询注：渗透率包括一年中至少购买一次现制茶饮的消费门店规模上，门店规模上，据灼识咨询数据，2022年我国约有46.7万家现制茶饮店，其中一线城市、新一线城市、二线城市、三线及以下城市分别3.3/8.2/7.7/27.6万家，占比7.0%/17.5%/16.4%/59.2%随着消费习惯的常态化、现制茶饮的渗透率不断提高，各级城市的现制茶饮店数量也将不断增长，预计到2025年，我国现制茶饮店将增加至71.1万家，其中一线

5、城市、新一线城市、二线城市、三线及以下城市分别占比6.0%/16.4%/15.4%/62.2%，较2022年变化-1.0pct/-1.1pct/-1.0pct/3.1pct各级城市现制茶饮门店数量（万家）现制茶饮消费渗透率情况27.644.27.711.08.211.73.34.22022E2025E三线及以下城市二线城市新一线城市一线城市12.7%17.8%24.1%201520202025E7数据来源：灼识咨询消费均价上，消费均价上，随着近年来人均可支配收入的提高，居民消费能力增强，消费者为更高品质、更健康饮品的消费意愿变强，据灼识咨询数据，2020年现制茶饮的平均售价为13.0元/杯，预

6、计到2025年平均售价将提高至19.2元/杯现制茶饮门店规模及消费均价的提升，推动行业规模持续增长现制茶饮平均售价情况（元/杯）8.313.019.202468101214161820201520202025ECAGR 9.4%CAGR 8.1%8数据来源：奈雪的茶招股书从茶饮定位分布看，2022年我国现制茶饮销售额预计为1092亿元，其中低端、中端、高端定位茶饮分别315/513/264亿元，占比28.8%/47.0%/24.2%，较2015年分别变化-14.0pct/-6.7pct/20.7pct预计到2025年，低端、中端、高端定位茶饮的销售额分别为528/1060/522亿元，占比25