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1、?本报告作者具有专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。本报告的信息来源于已公开的资料，农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期，农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，农小蜂对本报告所含

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3、存栏量分别连续 3 年保持在 4000 万吨以上、1100 万头以上。2025 年，全国奶产量为 4091 万吨，同较 2024 年增加了 11.6 万吨，增幅约 0.28%。?2.?从产业地位来看，奶是中国最主要的奶类产产品及消费产品。奶产量在奶类中占常年保持在 90%以上，2023 年开始，占已突破 98%。奶存栏量在中占整体保持在 10%以上，近年来占虽逐年增加，但增速整体放缓。?3.?从产分布来看，近 10 年来，内蒙古奶产量稳居全国位，在全国总产量中占常年保持在 20%左右；河北、宁夏、江、东则常年位列全国前 5 位，在全国总产量中占合计常年保持在 40%以上。受养殖效益、草原态治理

4、政策（超载过牧专项动等）、饲草供给结构与成本压、乳企采购规模差异及变化等综合因素影响，奶存栏量格局波动较，前 5 位常年由内蒙古、河北、新疆、江、东占据，西藏奶存栏量排名近年来呈现显著跃升趋势。?4.?从消费情况来看，中国居均奶类消费量变化趋势整体随城镇居均奶类消费量同步变化，2022 年以来，呈现明显的下降趋势；农村居均奶类消费量则仍处于持续幅增阶段。分省域来看，内蒙古、北京、上海均奶类消费量常年稳居全国前列，然，上海、北京全体居均奶类消费量以及城镇居均奶类消费量均呈现明显的下降现象，仅农村居均奶类消费量幅增。?5.?从价格情来看，2022 年 1 2026 年 3，全国鲜乳集贸市场平均价格

5、整体呈现明显的下跌趋势，2022 年 11 2025 年 6 期间跌势最为明显除2023 年 910 外，均呈现环下跌趋势；2025 年 11 2026 年 2 期间再次呈现逐下跌趋势；2026 年 3 价格处于历史第 2 低位，整体市场增乏。?2 录 CONTENTS?1.?产情况?.?4 1.1.?产能规模?.?4 1.1.1.?奶产量连续 3 年保持在 4000 万吨以上?.?4 1.1.2.?奶存栏量连续 3 年保持在 1100 万头以上?.?4 1.2.?产业地位?.?5 1.2.1.?奶产量在奶类中占常年保持在 90%以上?.?5 1.2.2.?奶存栏量在中占稳中微增，近年来保持在

6、 10%以上?.?6 1.3.?产分布?.?7 1.3.1.?奶 60%以上产内蒙古、河北、宁夏、江、东?.?7 1.3.2.?奶存栏量超百万头的省域向西藏、内蒙古、河北、新疆集中?.?10 2.?消费情况?.?13 2.1.?消费趋势?.?13 2.2.?消费分布?.?14 2.2.1.?全体居均奶类消费?.?14 2.2.2.?城镇居均奶类消费?.?17 2.2.3.?农村居均奶类消费?.?19 3.?价格情?.?22?3 前?奶被誉为“液”和“最接近完善的物”，是类最古的天然饮品之。它不仅是乳清蛋、酪蛋等优质蛋质和钙的极佳来源，还富含维素 B1、B2、A、D 等多种维素和矿物质，是均衡膳