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町芒研究院:2019儿童调味品行业研究报告[23页].pdf

上传人: 町**** 编号:11732 2022-11-07 23页 3.37MB

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町芒研究院
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町芒研究院成立于2018年,是町芒科技为赋能食品行业品质发用展而成立,提供品质认证、新品研发、质控咨询的服务机构。町芒研究院依托自有检测机构及掌握的上下游一手数据资源,设立数据研发中心,独创町芒优选指数(DCI)和町芒尝鲜指数,为市场研发提供数据支撑,助力品牌提高影响力,帮助消费者做法消费决策。

本文主要分析了儿童调味品市场的现状和存在的问题。首先,作者指出儿童调味品市场近年来迅速崛起,但目前尚无明确的“儿童调味品”概念,市场上的所谓“儿童调味品”实际上只是普通调味品,其营养成分和安全性并不一定适合儿童。其次,作者指出目前国产儿童调味品缺乏执行标准,导致产品安全指标缺乏评判依据。例如,部分儿童酱油中检出重金属砷,而儿童油中有的油脂酸败指标超出标准值。此外,作者还指出,62.5%的固体儿童调味品和58.28%的液体儿童调味品属于高钠产品,长期摄入可能对儿童健康造成危害。最后,作者建议应制定儿童调味品相关标准,规范产品生产,同时食品企业应顺应儿童食品安全严把控的发展趋势,提升产品品质。
儿童调味品市场现状如何? 儿童调味品存在哪些安全隐患? 如何选择适合儿童的调味品?
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