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1、增产提质潜力世界粮食和 农业领域土地及水资源状况越南。一位农民独自走在安沛省的稻田间。封面照片 Quang Nguyen Vinh本旗舰出版物系联合国粮食及农业组织“世界之状况”系列之一。引用格式要求：粮农组织。2025。2025年世界粮食和农业领域土地及水资源状况：增产提质潜力。罗马。https:/doi.org/10.4060/cd7488zh本信息产品中使用的名称和介绍的材料，并不意味着联合国粮食及农业组织（粮农组织）对任何国家、领地、城市、地区或其当局的法律或发展状况，或对其国界或边界的划分表示任何意见。地图上的虚线表示可能尚未完全达成一致的大致边界线。提及具体的公司或厂商产品，无论是

2、否含有专利，并不意味着这些公司或产品得到粮农组织的认可或推荐，优于未提及的其他类似公司或产品。ISBN 978-92-5-140329-7 粮农组织，2025年保留部分权利。本作品根据知识共享署名4.0国际公共许可（CC BY 4.0:https:/creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode.zh-hans）公开。根据该许可条款，本作品可被复制、再次传播和改编，但必须恰当引用。使用本作品时不应暗示粮农组织认可任何具体的组织、产品或服务。不允许使用粮农组织标识。如翻译或改编本作品，必须包含所要求的引用和下述免责声明：“本译文或改编并非由联合国粮食及

3、农业组织（粮农组织）完成。粮农组织不对本译文或改编的内容或准确性负责。原英文版本应为权威版本。”涉及本许可产生的任何争端如未能友好解决，应根据联合国国际贸易法委员会（贸法委）的仲裁规定提请仲裁。仲裁裁决为此类争议的最终裁决，对各方具有约束力。第三方材料。知识共享署名4.0国际公共许可协议（CC BY 4.0）不适用于本出版物中所含非粮农组织版权材料。如需再利用本作品中属于第三方的材料（如表格、图形或图片），用户需自行判断再利用是否需要许可，并自行向版权持有者申请许可。对任何第三方所有的材料侵权而导致的索赔风险完全由用户承担。粮农组织照片。本作品中可能包含的粮农组织照片不属于上文知识共享许可范围

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5、候变化农业粮食体系面临的生存威胁7第2章土地与水资源管理现状与趋势11世界耕地范围12农业用地的演变12农业体系既往表现16灌溉对全球作物产量的贡献20农业水资源现状22第3章增产提质：潜力所在 25适宜性分析27土地耕种潜力：地理分布不均28雨养土地单产差距及增产机遇34水资源在未来农业集约化中的作用37评估气候变化对土地与水资源需求的影响40第4章可持续土地与水资源管理：技术解决方案 51雨养农业技术方案52灌溉农业技术方案54城市及城郊作物生产技术方案58牧场和饲料生产技术方案59森林保护与退化土地恢复技术方案62内陆渔业与水产养殖技术方案67迈向综合解决方案70第5章为可持续解决方案营

6、造有利环境 73杠杆：综合方法75支撑条件：拓展可持续土地与水资源管理81展望未来：构建有效支撑环境的机遇92第6章结论 97挑战97现状与趋势97增产提质潜力98优化生产的技术解决方案99建设支持技术解决方案的支撑环境100附件 102参考文献 107|ii|表 119642023年各区域谷物种植面积、单产和产量变化16219642023年种植强度变化（所有作物）18319642023年用于谷物生产的土地面积估计值18419642023年农业用地面积变化19519642023年按土地利用类型划分的农业用地面积变化19619642023年配备灌溉设施的土地面积变化207各区域灌溉农田和雨养农田