图表9国内食用油供需缺口逐年扩大-行业数据

食用油按照品类可分为食用动物油和食用植物油。在我国消费结构中，食用植物油占据了主导地位，食用动物油占比较低。根据国家粮油信息中心统计数据， 2012/13 市场年度至 2019/20 市场年度，我国食用油产量从 2372 万吨上升至 2948万吨，年复合增长率 3.2%，我国食用植物油消费量从 2755 万吨上升至 3,561 万吨，年复合增长率 3.7%，国内食用油消费市场供需缺口自 2012 年以来持续扩大，利好国内食用油加工销售企业。