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联合国：2022年全球肉类市场回顾报告-2021年市场和政策制定概况（英文版）（30页）.pdf

上传人： Y**** 编号：83643 2021-12-02 PDF PDF 30页 3.41MB

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报告速读

根据《2021年肉类市场回顾》报告，2021年全球肉类价格显著上涨，主要由于主要出口国的供应紧张。全球肉类产量增长，但贸易增长放缓。具体来看： 1. 国际肉类价格指数平均为107.7，比2020年上涨12.7%。 2. 全球肉类产量达到3.555亿吨，增长4.5%，其中猪肉产量增长最快。 3. 全球肉类出口量为4210万吨，增长0.9%，低于过去五年的平均增长率。 4. 鸡肉产量增长最快，其次是牛肉，羊肉和猪肉产量增长较慢。 5. 鸡肉出口量增长最多，牛肉出口量也有所增加，而羊肉出口量基本稳定，猪肉出口量下降。 6. 主要出口国供应紧张，特别是南美和澳大利亚的牛肉供应紧张，亚洲和欧洲的猪肉供应紧张。 7. 中国继续是最大的肉类进口国，尽管猪肉进口有所下降。 8. 主要出口国包括巴西、美国、土耳其和印度，其中巴西和美国的市场份额有所上升。