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海伦司-“夜间星巴克”海伦司开店天花板在哪里？-220615（31页）.pdf

上传人：起** 编号：77892 2022-06-16 PDF PDF 31页 1.43MB 48张图表

该报告所属合集： 2026年海伦司报告合集

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未来成长空间较大。同时酒馆经营的标准化程度相对其他餐饮细分赛道更高，奠定快速扩张基础；但

报告速读

本文主要分析了海伦司的发展历程、经营情况、小酒馆行业现状及海伦司的竞争优势，并预测了其未来的发展空间。 1. 海伦司是一家以年轻人为目标客群的连锁酒馆，通过精简SKU、发挥规模优势、提升议价能力以及缩减人力和租金成本打造超性价比价格体系，成功在酒馆行业中脱颖而出。 2. 小酒馆行业目前处于导入期，市场集中度低，连锁化程度不高，未来成长空间较大。海伦司凭借其优秀的产品设计及成本管控，实现了“低价+高增+盈利”的优质模型。 3. 海伦司的竞争优势在于其极具性价比的产品，以及优秀的单店模型。公司通过精简SKU降低供应链管理难度，提高存货周转率，形成自有产品为主，第三方品牌酒饮为辅的产品矩阵。 4. 未来，海伦司的发展空间主要在下沉市场，公司计划于2023年实现2200家酒馆总量。预计下沉市场的酒馆空间为2158家，一二线城市的酒馆空间约为1222家，因此海伦司的开店天花板数约为3400家店。