益普索：2021迭代与升级——乳制品最新发展趋势及创新机会点报告（41页）.pdf

1、GAME CHANGERS 2021 Ipsos All rights reserved. Contains Ipsos Confidential and Proprietary informationand may not be disclosed or reproduced without the prior written consent of Ipsos迭代与升级- 乳制品最新发展趋势及创新机会点益普索乳品研究团队- Ipsos | 2021年跨界与融合，乳制品跨品类竞争分析乳制品使用习惯已经形成，使用场景呈现常态化分布2P1M 使用场景渗透率（%）- Y2020家 中（70%）办公室

2、/公共场所（49%）户 外（40%）正餐（54%）休闲（73%）夜晚（23%）早餐（45%）在家早餐34%代餐11%充饥垫腹23%运动14%休闲场所25%家庭聚会14%工作下午茶24%在家休闲33%睡前时光23%餐后19%伴餐19%逛街13%工作早餐8%通勤13%工作早餐19%数据来源：益普索乳品品类监测报告 Y2019/Y2020乳品饮用场景渗透率+2%+2%+4%-2%-2%-2%+/- % = Y2020渗透率 Y2019渗透率- Ipsos | 2021年跨界与融合，乳制品跨品类竞争分析3核心场景细分场景代替性场景新兴场景消费需求不断升级，催生乳品新机会精致早餐便捷早餐体重管理肠道管理

3、饮料化零食化健身场景升级迭代功能强化品类渗透抢占先机居家烹饪01PART.ONE精致早餐- Ipsos | 2021年跨界与融合，乳制品跨品类竞争分析精致早餐5精致早餐数据来源：益普索乳品品类监测报告 Y2020精致早餐“早餐成为与家人一天中难得的相聚时刻，我渴望准备精致/高品质的早餐，帮助我和家人开启一天的美好时光。”- Ipsos | 2021年跨界与融合，乳制品跨品类竞争分析TA们是注重生活品味、关注健康的家庭用户6精致生活、关注健康的家庭群体生活态度城市级别健康最重要、轻养生、品味生活30岁以下31-45岁精致早餐数据来源：益普索乳品品类监测报告 Y2020105女性性别年龄13018

4、031-45岁一线城市- Ipsos | 2021年跨界与融合，乳制品跨品类竞争分析消费者需求不断迭代，天然/有机/新鲜等高阶需求涌现7品质生活147117精致生活141高品质生活165优雅生活113健康规律情感驱动备注：Index=需求人群/Total*100数据来源：益普索乳品品类监测报告 - Y2020增强免疫力促进骨骼增长营养含量更高的有机的提供优质的营养新鲜的口味/口感好含有适量的蛋白质提供全面均衡的营养适合小孩饮用口味新鲜精致早餐保持健康118生活规律101为一天做好准备122成分天然功能驱动- Ipsos | 2021年跨界与融合，乳制品跨品类竞争分析8数据来源：益普索乳品品类监

5、测报告 Y2020精致早餐来自乌兰布和限定奶源的特仑苏沙漠有机奶，优质的自然环境，带来更好的有机。强化产品天然稀缺性特仑苏沙漠有机致力于提供极致鲜美的产品，扫码即可追溯食品信息。盒马“日日鲜”优化包装与渠道提供新鲜度的极致体验蛋白质含量比调制乳国家标准最低要求多39%。浓香每一天，营养全天候。伊利臻浓对基础产品营养升级创新机会点02PART.TWO便捷早餐- Ipsos | 2021年跨界与融合，乳制品跨品类竞争分析便捷早餐10便捷早餐数据来源：益普索乳品品类监测报告 Y2020便捷早餐“每一天出门、通勤、上班打卡，我总是和时间赛跑。我需要便捷、快速且能营养优质的早餐，为迎接一天忙碌的工作做好

6、准备。”- Ipsos | 2021年跨界与融合，乳制品跨品类竞争分析TA们来自上线城市，无论学生、年轻白领、家庭用户都步伐匆匆11追求效率，积极健康的上线人群生活态度城市级别极简主义、积极向上，健康最重要便捷早餐数据来源：益普索乳品品类监测报告 Y2019/Y2020180一二线城市- Ipsos | 2021年跨界与融合，乳制品跨品类竞争分析便捷性定义更加全面12数据来源：益普索乳品品类监测报告 - Y2020购买便捷携带便捷饮用便捷便捷全面营养高效吸收便捷早餐- Ipsos | 2021年跨界与融合，乳制品跨品类竞争分析13数据来源：益普索乳品品类监测报告 Y2020便捷早餐从奶牛品种、