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麦肯锡（McKinsey）：2021年中国食杂零售市场现状报告（英文版）（148页）.pdf

上传人： Y**** 编号：68015 2021-12-02 PDF PDF 48页 5.55MB

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它的生产率也非常低(每平方米的销售额是世界上最低的)，非常分散，而且主要是区域性的。这些因素给中国杂货零售商带来了巨大的挑战，他们要实现经济利润和更高的利润率。近年来，零售商采取了不同的方式来应对这些挑战:一些已经出售并退出，另一些在技术上投入巨资，还有一些则加倍关注核心零售能力。

报告速读

本文主要讨论了中国杂货零售市场的现状和未来趋势。关键点包括： 1. 中国杂货市场具有独特的地理现实、消费者行为和市场参与者变化，这为杂货零售商带来了挑战。 2. 中国经历了快速的城市化和数字化转型，创造了独特的零售环境。到2020年，中国城市化率达到60%，10%的人口（1.36亿人）集中在中国的10大城市。 3. 中国有989万互联网用户，其中99.7%是移动用户，34.0%是数字原住民。中国消费者比其他国家的消费者更广泛地采用数字技术，也更愿意为利益分享个人数据。 4. 在线杂货零售近年来以每年超过30%的速度增长。在线渗透率已达到20%，疫情期间进一步加速。 5. 尽管一些食品配送应用（如美团和饿了么）仍占据大部分月活跃用户，但新兴竞争对手正在争夺更大的份额。 6. 中国杂货零售市场高度分散，从田间到餐桌的供应链基础设施在农村地区仍然不发达。