中国粮油学会：可面向企业转化的粮食科技成果汇编（448页）.pdf

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1、 可面向企业转化的 粮食科技成果汇编 中国粮油学会 二一六年五月 前 言 为贯彻落实促进科技成果转化法国务院关于印发实施若干规定的通知（国发201616 号）精神，加快粮食科技成果转移转化产业化，促进粮食产业经济发展，国家粮食局会同中国科学技术协会于 2016 年 5月举办“首届全国粮食科技创新成果转化推介活动”。活动期间举办“十二五”粮食科技创新成果展示，组织粮食企业与科研院所、高校、科技型企业举行成果对接、人才对接、机构对接活动，请科研单位发布最新科技成果并洽谈成果转让、项目委托开发和联建实验室等相关事宜。在面向全社会，广泛征集粮食企业技术难题和需求的基础上，面向粮食及食品类科研院所、高校

2、和科技型企业广泛征集了可面向粮食企业提供转化的科技成果。共有 140 多家单位做了反馈，共提供成果 472 项。涵盖了粮食加工、油脂加工、仓储物流和粮食检测等技术领域。中国粮油学会组织行业专家组评审，按照先进、适用、安全、可靠、经济和节约的原则，遴选出具有应用前景好，知识产权归属清晰的重要成果 179 项，其中，粮食加工科技成果 56 项，油脂加工科技成果 48 项，仓储物流科技成果 40 项，粮食检测科技成果 35 项。入选的科技成果经整理形成了可面向企业转化的粮食科技成果汇编。科技成果转化活动应当尊重市场规律，发挥企业的主体作用，遵循自愿、互利、公平、诚实信用的原则，依照法律法规规定和合同

3、约定，享有权益，承担风险。任何机构和个人使用汇编中的科技成果信息，请自行分析和评估其在相关应用中的适用性，并根据合同法等相关法律规定，与成果提供方约定双方权利义务，在科技成果交易和使用中严格履行相关合同。任何使用本汇编中科技成果而产生的所有责任均由相关行为人自负。全国粮食科技创新大会科技成果汇编 学科带头及科研团队 2可面向企业转化的粮食科技成果汇编作为活动材料，提供给参加活动的企业，旨在加快推动科技成果转移转化产业化，切实将“科技兴粮”战略落到实处。感谢长期以来致力于推动粮食科技创新、成果转化和推广应用的粮食企业和各科研单位。感谢长期关注、支持粮食科技发展的各界朋友。活动筹备组 2016 年

4、 5 月 1 目 录 一、粮食加工科技成果 1南方米粉品质改良及安全生产综合技术.3 2改善环糊精葡萄糖基转移酶使用性能关键技术.6 3高浓度玉米淀粉酶法液化、糖化技术.9 4“镉大米”安全加工利用关键技术.12 5RS-C 系列超彩大数据色选机.15 6马铃薯主食米.17 7臭氧加速新麦后熟关键技术.19 8大米生产通心粉技术.21 9全谷物杂粮米加工技术.26 10淀粉酶法衍生化关键技术及产业化.28 11葡萄糖制取甘露醇生产方法.31 12DFD-智能化仿生馒头生产线.33 13糙米食品加工关键技术及产品.35 14稻米硒蛋白的制备及应用.37 15高品质专用米粉加工技术.39 16好吃

5、易煮糙米/黑米产业化成套技术.41 17马铃薯绿色储运技术及深加工产业化项目.43 18胚芽米加工关键技术与设备.45 19全自动智能控制挂面干燥系统.48 20新型淀粉衍生物创制与传统淀粉衍生物绿色制造技术.51 21营养主食再生米制粒工艺及设备.54 22稳定化全麦粉及全麦主食品加工技术.56 23玉米主食工业化生产关键技术.59 24功能性烘培食品.61 25优质籼米适度加工和调配技术.64 26营养花色馒头生产技术研发.66 27粗杂粮、碎米系列新型食品制作生产技术.68 228燕麦精深加工高效增值转化关键技术.71 29冲调杂粮营养粉生产关键技术.74 30马铃薯、红薯、豌豆粉丝、粉

6、条大型自动化生产线及工艺.76 31LSM20 实验磨粉机.78 32大型高效高方平筛.80 33卵磷脂调控挤压加工谷物米质构关键技术.82 34GABA 米新技术及设备.85 35发酵面制品生物改良剂.86 36特种木聚糖酶在面制品品质改良中的应用技术.88 37全谷物产品加工关键技术与装备.90 38大型气压全自动砻谷机.93 39高效低耗饲料粉碎技术与装备.94 40玉米绿色供应链技术创新与装备研制.96 41全谷物方便主食品加工技术.98 42全谷物营养米智能爆饼系列装备.101 43大米生产通心粉和可食用大米蛋白.103 44富硒胚芽米中-氨基丁酸富集及超微粉碎关键技术.106 45