固原市市场监督管理局：2023六神曲发酵工艺和设备专利导航报告（83页）.pdf

1、六神曲发酵工艺和设备六神曲发酵工艺和设备专利导航报告专利导航报告目录目录第一部分 绪论.2一.项目背景.2（一）企业技术问题.2（二）企业研发的核心需求.2二.术语界定.3三、项目内容、方法与思路.6（一）项目内容.6（二）数据来源.6（三）分别方法.6第二部分 六神曲炮制工艺.8一.六神曲学术文献分析.8（一）检索式构建.8（二）作者机构分析.8（三）主要相关文献.9（四）重要技术领域分析.11二.六神曲专利文献分析.18（一）检索策略构建.18（二）宏观态势分析.20（三）六神曲行业重要竞争对手.28（四）六神曲领域重点专利分析.35三.技术与研发启示.50（一）专利信息分析总结.50（二

2、）期刊文献分析总结.52（三）建议与启示.53第三部分 大型发酵设备.57一.非六神曲领域的大型发酵设备.57（一）检索策略构建.57（二）宏观态势分析.58（三）主要相关专利人工标引.62三.技术与研发启示.69（一）大型发酵设备的技术瓶颈.69（二）解决恒温恒湿问题的主要技术手段.70（三）合作转化与重点关注专利.71第四部分 总结与建议.75一.发酵方式与技术手段实现.75（一）自然发酵方式：.75（二）纯种发酵方式.76二.六神曲的质量检测.77（一）有效成分监测.77（二）有害物及污染物监测.78（三）质量监测技术手段.78三.企业合作建议.79（一）六神曲生产工艺与发酵设备.79（

3、二）质量检测领域.802第一部分第一部分 绪论绪论一一.项目背景项目背景（一）（一）企业技术问题企业技术问题宁夏明德中药饮片有限公司是集中药材种植、中药饮片生产、销售为一体的有限责任公司。六神曲是一种发酵法制成的中药，传统自然发酵受环境影响较大，发酵过程不可控，中药产物六神曲的质量和药物疗效参差不齐，难以控制。随着纯种菌株发酵方式的出现，取代了自然发酵方式，六神曲的发酵质量明显提高，活性成分的含量也有了大幅度的提高。纯种菌株发酵需要保持稳定发酵条件，发酵过程需要用到恒温恒湿的发酵设备，如发酵罐、发酵室等。由于发酵设备在发酵过程中需密闭，如果没有发酵完成就打开发酵设备，会对发酵产物有很大的影响，

4、因而发酵设备除了控制温度、湿度之外，还需要有发酵过程的探测器，监测发酵终点。最终的中药产物六神曲可通过现有的质量检测方法进行质量监督和控制，以确保中药六神曲的质量和疗效。综合上述情况，归纳企业主要攻坚的技术问题有三个企业主要攻坚的技术问题有三个：纯种菌株的发酵工艺纯种菌株的发酵工艺、包含恒包含恒温、恒湿、过程监测的大型发酵设备、中药产物六神曲的质量检测技术。温、恒湿、过程监测的大型发酵设备、中药产物六神曲的质量检测技术。（二）企业研发的核心需求（二）企业研发的核心需求1.重点关注的企业六神曲相关专利清单；2.六神曲发酵工艺和设备相关专利信息分析，重点关注自动发酵技术以及控温控湿、质量检测。分析

5、思路：国内企业有关六神曲工艺的专利清单及全文下载，顺便检索这些企业红曲的工艺方面的专利。对于自动发酵设备，从自动控温、自动控湿、过程检测三个方面入手，检索范围不限于发酵设备，另可查询其他领域比如食品领域关于自动控温控湿的需求，由于发酵设备空间较大，企业最关注的是发酵空间内温度和湿度的均匀3可控，也即整个空间的温度和湿度是一致的。六神曲生产企业如下所述：二二.术语界定术语界定六神曲：六神曲：又名神曲、六曲，被称为中华第一曲，是用发酵法制成的代表性中药，最早收载于药性论，云:“化水谷宿食、结积滞，健脾暖胃1。六神曲的炮制方法主要为面粉、麦麸、苦杏仁、赤小豆、青蒿、辣蓼及苍耳草混合后经发酵而成2，富

6、含维生素 B 复合体、消化酶、挥发油、麦角固醇、苷类和黄酮类等活性物质。六神曲的疗效功能六神曲的疗效功能：主要功效为健脾和胃、消食调中，临床用于脾胃虚弱、饮食停滞、胸痞腹胀、呕吐泻痢、小儿食积的治疗。临床研究还表明神曲具有良好的肠道菌群调整作用和肠保护作用，此外，六神曲是应用最为广泛的曲类中药，许多中成药制剂，如保和丸，金嗓利咽丸，柴胡舒肝丸等都含有六神曲，中国药典2010 年版收载的含六神曲的成方制剂多达 34 个。六神曲的药理作用六神曲的药理作用：张红玲等发现食积小鼠灌服六神曲后的胃泌素、胆碱酯酶的分泌增加，血清中 NO 等的含量降低3。郭丽双等发现实验组肠道溃疡恢复速度较快，1 冯银芳,