IRENA：农业食品系统的可再生能源（英文版）（81页）.pdf

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1、分散的可再生能源可以在加强当前供应缺乏或不可靠和昂贵的地区的现代能源获取方面发挥基础性作用。它们的分布式特性使它们能够利用当地可用的资源，并跨越不同的农业食品价值链提供定制的能源服务从电力到加热/制冷和运输。减少对化石燃料价格波动的依赖如前所述，转变粮食体系和改善粮食安全取决于在农业粮食体系中更广泛地使用现代形式的能源。然而，不加限制地使用化石燃料来满足农业食品部门日益增长的电力、取暖、制冷和运输方面的能源需求，并不是一个选择，原因有几个。首先，食品价格容易受到化石燃料供应和价格突然变化的影响。食品价格指数是五个商品组指数(肉类、乳制品、谷物、植物油和糖)的平均值，与石油价格密切相关，具有显著

2、的波动性(图6)。随着农业能源强度的增加，能源价格的上涨转化为生产、加工和运输成本的上升。这可能意味着消费者的成本更高。最近，Covid-19大流行造成的破坏使肯尼亚等国的木炭和液化石油气更加稀缺和昂贵(世界银行，2021年)。这些趋势表明，需要使农业粮食系统的能源使用多样化，以便减少对价格波动和依赖运输的能源的依赖。从长远来看，多样化将促进能源和粮食安全。通过获取能源降低农业食品链的成本和损失在发展中国家，约14%的粮食在进入市场之前就已流失(粮农组织，2019b)。根据粮农组织(2011年)的数据，农业粮食系统使用的总能源中有相当大一部分被用于这些损失，占30%至40%。在发展中国家，大多数粮食损失发生在收获和储存期间据估计，撒哈拉以南非洲地区水果和蔬菜的农场损失高达50%;谷物和豆类的损失高达18%。在粮食不安全程度很高的国家，减少供应链早期的损失可能对提高粮食安全发挥最大作用。在这方面，可再生能源可以发挥重要作用。造成粮食损失的原因包括处理不当、运输和储存不足以及缺乏冷链能力。可持续的冷链和冷却技术可以在减少损失方面发挥关键作用，尤其是在靠近农场的地方。但这些都需要可靠和可负担的能源。今天，利用位于农场附近的分散基础设施的可再生冷库正在部署，以减少损失(见第4章框17)，这是一项新的努力，通过投资非洲农村地区的存储基础设施来解决粮食损失问题。