2021年中国透明质酸行业在颜值经济及功能性食品领域应用分析研究报告（29页）.pdf

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1、透明质酸食品在国外运用广泛，行业发展更为成熟。国外透明质酸食品发展起步较早，目前含有透明质酸的保健食品及食品在国外普及度较高，前瞻产业研究院数据显示，截至 2020 年，食品级透明质酸销量占比达全球透明质酸市场总销量的 50%。在上世纪 80 年代末，日本便推出口服透明质酸美容保健食品。根据 GNPD 数据库显示，截至 2020 年，全球有 1000 多种含透明质酸钠的食品，其中美国有近 600 种膳食补充剂含有透明质酸，日本有160 余种产品含有透明质酸，产品种类涵盖范围包括软糖、果冻、饮料、方便食品等多个品类。艾瑞咨询数据显示，2016-2019 年期间全球食品级透明质酸原料市场保持稳健增

2、长，从 19 亿元上升至 23 亿元，年复合增速为6.58%，预计2020 年市场规模约 25 亿元，到 2024 年全球食品级透明质酸行业市场规模将达 32 亿元，2019-2024 期间复合增速有望达 6.83%。我国透明质酸食品行业仍处于起步阶段。我国于 2008 年初次批准透明质酸作为新资源食品，可以应用与功能性食品领域，但使用范围仅限保健食品原料。受限于应用领域，我国透明质酸食品行业发展缓慢，市场规模较小。 2021 年 1 月，国家卫健委发布“三新食品”公告，批准透明质酸申请扩大使用范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷

3、冻饮品。国内透明质酸在食品领域的使用范围实现较大扩张，市场覆盖范围更加广阔，目前华熙生物、焦点福瑞达等透明质酸行业头部企业均已开始布局，陆续推出口服液、饮用水、果酒、软糖等多种透明质酸食品，未来随着相关产品的持续放量与消费者消费意愿的不断提升，预计我国透明质酸食品市场规模有望迎来较快发展。颜值经济与人口老龄化共同催化下，行业未来增长空间较大。颜值经济盛行下，年轻女性对口服美容类产品的购买意愿不断提升，推动 2015 年以来我国口服美容行业保持稳健增长。研究表明，口服透明质酸能够有效增加人体皮肤水分含量，并起到体内抗氧化、抗衰老作用，使皮肤光滑细腻有光泽，预计随着多种口服透明质酸产品的推出，我国

4、透明质酸食品行业未来市场规模或实现较快增长。另一方面，我国人口结构逐渐转变，老龄化问题日趋严重。根据国家统计局数据，我国 65 岁及以上人口数量逐渐增多，2019 年为1.76 亿人，占我国总人口比例为 12.6%，创下历史新高。老龄人口对功能性食品接受度与消费需求更高，NBL 数据显示，在保健品消费的人口结构来看，老年人的保健品消费比例是最高的，75 岁以上保健品的消费者占所处年龄段比例为 79%，65 岁以上消费者占所处年龄段比例均超过 70%。数据显示，我国骨关节病 65 岁以上人群女性和男性的发病率分别在 90%和 80 以上，而长期口服透明质酸，能够改善骨关节滑液中透明质酸含量，减轻

5、关节磨损，缓解关节疼痛、炎症等症状，降低关节炎发病率。老龄人口的持续扩张，对口服透明质酸的消费意愿提升，将推动我国透明质酸食品消费需求的不断增长，或有利于行业未来实现较快发展。自 20 世纪 80 年代末以来，透明质酸食品在日本经过多年的发展，整体市场已经日益成熟，据弗若斯特沙利文数据显示，截至 2020 年日本透明质酸食品市场规模达 390 亿日元(约 3.50 亿美元)，在市场上销售的透明质酸食品种类达 161 种。根据日本透明质酸食品行业数据，我们对我国透明质酸市场规模未来增长空间进行测算。截至 2020 年，日本人口规模达 1.26 亿人，家庭人均收入为 20782.025 美元，经计算可得 2020 年日本人均透明质酸食品消费额约为 309.52 日元(约合人民币 17.95 元)，占家庭人均收入的0.013%。截至 2020 年，我国人口规模达 14.12 亿人，人均可支配收入为32189 元，经测算，2020 年我国人均透明质酸食品消费潜力可达4.18 元，透明质酸食品市场空间达 59.02 亿元。远期来看，根据“十四五”规划，到 2035 年我国人均 GDP 有望达到中等发达国家水平(即 3-4 万美元)，即在汇率不变情况下，预计到 2035 年我国人均可支配收入有望增至 8 万元水平以上，根据上述假设，预计我国透