亿欧智库：2019中国便利店零售业态未来趋势研究-三个皮匠报告

1、百万小店组成的零售网络夫妻老婆店分布密集，便利性需求基本得到满足根据中国连锁经营协会的统计，我国目前拥有便利店10.6万家，根据我国2017年人口总数13.9亿，便利店密度1.3万人/家，即每1.3万人拥有一家便利店。根据最新数据，日本约每2248人拥有一家便利店。尽管中国的便利店人均拥有情况远低于日本，但是经过亿欧智库对于便利店企业的实地调研和访谈，我们发现中国消费者线下零售需求基本得到满足。以下是亿欧智库对北京六环外某小区的调研：家庭经营为主，店铺主升级意愿普遍不强，难以接受高投入这些夫妻老婆店多为居民楼改建，具有明显的餐饮与零售相结合的特征，经营的SKU中除了便利店常见的零售，烟酒水饮，

2、冷冻食品，还包括厨房窗口售卖的现做热食和生鲜水果。因为小区居住人口以租房为主，部分面积稍大的小型店铺还兼营新租客搬家需要的日用品。人力：21家店铺均为家庭经营，无人工成本，经营者平均年龄在35岁左右。物业：11家为自有物业改建，店铺兼有自住功能，节省了房租成本。租房均价在则在6000元/月。订货：订货方式以通过熟悉的地推人员送货上门为主，对于订货平台的主要选择影响因素仍为价格，会选择尽量便宜的平台。无进销存系统。收银体系：21家均未购置CRM收银设备，均支持电子支付。服务：提供代办宽带，代收快递，代理租房等多种业务。消费满一定金额提供送货上门服务。收入：根据愿意透露该信息的店铺经营者统计，店铺日销在2000元3000元之间，部分日期不足2000元。且存在一定合规风险，部分店铺曾因物业审查导致停业整顿。

亿欧智库：2019中国便利店零售业态未来趋势研究（38页）.pdf

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