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阿里新服务研究中心&饿了么:2021下午茶数字经济蓝皮书(34页).pdf

上传人: 半声 编号:49864 2021-08-24 34页 3.82MB

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根据报告的内容,本文主要概括了以下几点: 1. 下午茶市场供不应求,增长迅速,处于数字经济蓝海阶段。 2. 下午茶消费新趋势包括咖啡+烘焙、卤味+水果、茶饮+甜品等搭配。 3. 中式下午茶正在改变国内西餐供给,茶饮与其他餐饮品类加速融合。 4. 下午茶品类发展指数显示,茶饮、果切等品类具有较大的发展潜力和市场空间。 5. 目前下午茶市场增长主要集中在一二线城市,部分三四线城市发展潜力突出。 6. 女性及Z世代是下午茶消费主力军,每单下午茶平均2.7杯茶饮,下午茶“社交属性”明显。 7. 下午茶本土品牌崛起,国潮风、高颜值、口味创新、健康减糖成为头部品牌发展新趋势。 8. 下午茶经济下半场具有政府引导、产业协同、市场调节、用户需求四大驱动因素,以及文化自信、兼容并包、下沉红利、银发潜力、本土品牌崛起、全链路数智化六大发展趋势。
茶饮果切炸鸡甜品,下午茶潜力王是谁? 下午茶市场供不应求,增长迅速,你了解吗? 下午茶不止茶饮,还有哪些新趋势?
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