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GAME CHANGERS：乳品功能趋势洞察报告（28页）.pdf

上传人： 栗****苦 编号：49299 2021-08-18 28页 4.47MB

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本文是关于功能性乳品市场趋势的洞察报告，由 Ipsos 发布。报告指出，全球消费者越来越关注健康，功能性乳品市场潜力巨大。特别是亚洲和北美，消费者对营养、保健和卫生的重视程度提升，推动了功能性食品需求的增长。中国消费者对牛奶的功能需求正在改变，尽管年人均消费量仍低，但市场潜力巨大。消费者表示更关注身体健康，计划增加乳品消费。功能性乳品需求涉及增强免疫力、促进食欲、强化骨骼等多个方面。文章还提到，功能性乳品如酸奶、高端白奶和低温酸奶等，因其天然纯正、营养价值高，更符合注重生活品质的家庭需求。此外，针对不同人群的定制化功能乳品也在市场上崭露头角。例如，含有活性益生菌的酸奶有助于肠道健康，而特定菌种的酸奶可能有助于缓解压力和改善睡眠质量。总之，功能性乳品正朝着更专业、定制化的方向发展，以满足消费者多样化的健康需求。
"乳品功能趋势洞察报告"中提到了哪些全球乳品市场的发展趋势？ 消费者对功能性乳品的需求不断增长，这一现象背后的主要驱动因素是什么？ 针对不同人群的定制化乳品功能有哪些创新案例？这些案例如何满足消费者个性化需求？
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