大酒店：2019企業責任及可持續發展報告.pdf

1、香港上海大酒店有限公司2019企業責任及可持續發展報告股份代號：00045高 瞻 創建 永續傳承我 們 希 望 透 過 綜 合 貫 通 的 方 式，於 本 報 告 展 示 我 們 在 財 務 及 非 財 務 各 個 範疇的表現，讓業務相關人士全面了解本公司的業務狀況。閱讀2019企業責任及可 持 續 發 展 報 告 時，亦 可 同 時 參 閱 我 們 的2019年 報，本 圖 標 將 為 各 位 標 示 與年報相關的連繫。本報告只是我們與業務相關人士溝通的其中一種方法，我們亦會定期會見對可持續發展感興趣的業務相關人士，更詳盡地討論我們在該方面的表現。如欲了解更多資料，請隨時與我們聯絡。報告範圍

2、及界限本報告主要集中於本集團在酒店分部、商用物業分部的業務、泰國鄉村俱樂部、山頂纜車、鶉園高爾夫球會及大班洗衣1，涵蓋本集團96%2的收入3，亦包括該等公司的相關供應商。報告標準及核證本 報 告 遵 循4香 港 聯 合 交 易 所 有 限 公 司（香 港 聯 交 所）於2019年12月 更 新 的 環 境、社 會 及 管 治 報 告 指 引（ESG指引）條文，以及全球報告倡議組織的可持續發展報告標準（GRI標準）：核心選項，並參考國際綜合報告委員會(IIRC)的國際綜合報告框架、氣候相關財務披露工作小組(TCFD)及可持續發展會計準則委員會(Sustainability Accounting

3、Standards Board,SASB)編製本報告。本報告符合聯交所ESG指引關於重要性（參閱第11頁）、量化及一致性（參閱第35頁）的報告原則。畢馬威會計師事務所獲委託，依據香港聯交所ESG指引核實本報告的資料，並以此提供獨立意見。畢馬威會計師事務所的獨立核證報告載於第33至34頁。歡迎 閣下以郵遞或電郵方式表達意見：香港中環雪廠街2號聖佐治大廈8樓香港上海大酒店有限公司 指由香港上海大酒店掌握營運控制權的會所與服務分部。2 根據集團2019年度的收入計算所得。3 為半島商品有限公司（PML）及半島會所管理及顧問服務公司（PCCS）服務的相關上海大酒店員工亦包括於人力統計之內。但由於香港上

4、海大酒店對PCCS管理的設施及在半島酒店物業以外經營的半島精品店並無物業擁有權或政策單一控制權，我們的環保數據因而不包括該等物業。4.若香港上海大酒店無法就披露事項提供資料，本報告會根據聯交所ESG指引的規定在第38頁加以說明（例如指出某議題並不重要，或承諾日後提供相關數據）。關於本報告香 港 上 海 大 酒 店 有 限 公 司 擁 有 輝 煌 歷 史、尊 尚 傳 承，更 富 開 拓 精 神。建 業 流芳 的 鴻 鵠 之 志 一 直 秉 持 至 今，際 此 本 公 司150年 酒 店 業 務 史 上 最 大 規 模 的 擴張 時 刻，更 是 矢 志 不 渝，堅 持 服 務 一 絲 不 苟，創

5、造 獨 特 的 尊 尚 傳 承。這 一 切 不僅 是 為 了 賓 客 所 需，更 是 為 著員工以至我們稱之為家的標誌性城市。封面介紹目錄香港上海大酒店有限公司建業流芳流芳傳承2019 企業責任及可持續發展報告股份代號：0004506可持續發展願景12賓客20員工26所屬城市33獨立核證報告35可持續發展數據摘要38可持續發展報告內容索引可持續發展旅程召開由行政總裁擔任主席的集團企業責任委員會成為全球首間酒店集團之一去全面停止供應魚翅，為保護海洋生物多樣性作貢獻推行首個名為尊尚傳承2020願景的可持續發展策略，為公司的可持續發展工作制訂藍圖（目標詳情載於第3頁）推出 少數族裔實習先導計劃，為少

6、數族裔青年提供培訓及工作經驗所有大型裝修和新建項目一律採用國際認可的可持續發展建築設計標準，成為首間創此先河的酒店集團之一 實施反對現代奴役的全球策略方針與環保組織聽海合作開發可持續海鮮採購共享網上平台，以提高海產的可追溯性遵守瀕危野生動植物種國際貿易公約精神，實施禁止採購瀕危物種的政策，成為首批推行相關政策的酒店集團之一 2007201120132012-2016201720182019於香港半島酒店、芝加哥半島酒店和王府半島酒店進行大型翻新工程期間，試行可持續發展設計及採購程序王府半島酒店翻新項目取得BREEAM良好級別，成為北京首間獲得BREEAM認證的酒店實施全球性的員工健康關注策略