益普索：包装即茶饮植物饮料和咖啡饮料的市场洞察报告（34页）.pdf

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编号：46322

2021-07-22

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1、可乐双巨头进军即饮咖啡市，可口可乐以51亿美元的价格收购了Costa咖世家，百事可乐对外宣布，即将推出一款名为Pepsi Caf的可乐咖啡混合饮料。农夫山泉推出即饮咖啡产品，即碳酸咖啡“炭仌”。各大龙头饮品企业均看好消费升级大环境下即饮咖啡市场的红利优势。我国即饮咖啡市场仍处于早期阶段，2019 年我国人均消费量仅为 0.3 升/年，对比日韩（24.8/7.3）仍有较大差距。日韩两国软饮料市场都经历了即饮咖啡高速发展阶段，该趋势大概率会在中国重演。对比之下，日本由于便利店以及无人售货机非常普及，即饮咖啡的市场份额相对较高。随着国内消费者生活水平的进一步提升，对咖啡的品质要求升级，中国咖啡市场结

2、构将逐渐向日本倾斜，即现磨咖啡和即饮咖啡的市场规模将进一步扩大，速溶咖啡的市场份额将逐渐被吞噬。与咖啡店定位不同，即饮咖啡主要定位功能性需求，处于咖啡消费习惯养成后的消费阶段，拥有价格低、获取性强等优点。随着更多高质量的即饮咖啡品牌的推出，消费者培育有望加速。我们预计随着市场加速培育、年轻消费群体需求提升、向下线城市的渗透，未来中国即饮咖啡市场有望迎来爆发式增长。90后的年龄在20-30岁，将迎来事业发展直线上升的黄金时期，90后乃至00后已经逐渐成为饮料的消费主力人群，了解和迎合年轻群体的特点和消费习惯，势在必行。跨品类容易研发出创新产品，引起消费者的好奇，从而产生购买行为；也容易跑出饮料行业新的细分赛道，率先占领优势地位。饮料市场不乏五元以下的平价产品，但随着人均可支配收入越来越高，优质高端原料才能满足很多消费者对于健康与品质的追求。饮料制作的工艺创新也可以成为产品亮点，且更能带给消费者健康的印象，比如茶叶和咖啡的各种萃取方式更新。在“看脸”的时代，饮料也要有高颜值，消费者从不会拒绝好看的包装。值得一提的是，近年来，象征着传统文化的“国潮“风盛行在各个领域，从中也可以窥见年轻一代的文化自信。

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