食品行业：茶叶产业专题研究-150716（21页）.pdf

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编号：44929

2021-07-12

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1、整体来看，我国茶叶行业集中度十分低，尚无大型品牌企业。而业内流传的“7 万家茶企不敌一家立顿”折射出我国茶叶行业面临国际巨头时的无奈，以及社会对诞生本土大型品牌企业的渴望，我们判断未来几年在国家的扶持下，国内茶叶行业有望诞生几大龙头，使中国成为真正意义上的茶叶大国。据统计，我国现有 1000个产茶县，8000 万茶农，7万家茶企。茶树种植以农户为主，每户平均仅 1 亩左右，平均每个茶厂年加工茶叶仅 15 吨。7 万家茶企中绝大部分是规模较小的初加工厂，精致茶加工企业共 1629家。前 4大品牌企业是天福、大益、吴裕泰、竹叶青，占比均不超过 5%，合计市场份额不超过 20%。相比于相同文化背景的

2、台湾天仁茶业 12.5%市场份额，英国几家老牌茶商几乎垄断英国茶叶市场等局面，我国茶叶市场集中度则有待提升，未来龙头企业将能从中获益良多。目前，我国前三类消费量最大的茶类为绿茶、乌龙茶和红茶，分别占 66.8%、12.2%、8.2%，且红茶增速最快、是最具潜力品种。其中，绿茶属不发酵茶叶，寒凉解暑；红茶属全发酵型，温热暖胃；乌龙茶属半发酵型，不寒不热。而值得关注的一个单品就是普洱茶（属于黑茶），其发展较慢，以往不为大众所知，如今在龙头企业大益集团的带领下，正迎来爆发式增长。绿茶是我国最大的茶叶品种，生产企业众多，行业集中度十分低，前五大品牌市场份额不到 10%，分别是萧氏集团、论道、天福、绿剑

3、和更香茗茶。绿茶被国际卫生组织定位世界六大保健饮料之一，且居首位，是六大茶类中唯一没有发酵的茶类，同时也是保存生物碱、茶多酚、维生素最多的茶。2013年绿茶产量达到 128 万吨，2000-2013 年 CAGR 为 7.5%。我国乌龙茶生产地比较集中，主要位于福建、广东和台湾三地，但是生产企业众多，多为中小型企业，综合实力不强，部分地方已培育出一些区域性龙头企业或知名品牌企业，例如天福、安溪铁观音集团等。2013 年我国乌龙茶产量为 24吨（不包括台湾），2001-2013 年 CAGR 为 10.8%，其中前五大品牌天福、八马、凤山、理想、华祥苑占比达到 47%，天福市场份额最高，约 9%-10%。

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