2021年现制茶饮供应链与数字化核心壁垒分析报告（48页）.pdf

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编号：42392

2021-06-24

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目前新式现制茶饮消费者以女性群体及年轻群体为主力军。2020 年，现制茶饮消费者中男女比例约达 4:6，且 35 岁以下的消费者整体占比高达近 70%，虽然男性消费者占比较前两年有一定提升，仍明显呈现出女性群体和年轻群体主导的趋势，也主要与目前奶茶市场较多产品甜度较高、高颜值包装、独特宣传和营销渠道有关，而随着行业标准化程度不断提升，产品的目标客群更细分，产品类别和营销手段针对不同细分客群做差异化区分，我们判断现制茶饮基于优质饮品原料，对于消费者的覆盖范围和渗透程度将不断提升，男性消费者以及 35 岁以上的消费者占比将有所提升。新式现制茶饮的消费人群覆盖面呈现扩大趋势。高学历和白领人群占比较高，据 CBNData 和奈雪联合调研数据，消费者中 82%具有大专及以上学历，61%为白领人群。从消费群体的职业分布看，学生群体目前消费倾向明显高于其他职业，白领群体如金融业职员、会计师、税务师等消费倾向较高，但各职业群体的消费相对较平均，现制茶饮消费的接受程度提升。

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