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国际金融公司(IFC):食品安全改革取长补短:新西兰食品安全体系案例研究(英文版)(146页).pdf

上传人: 云闲 编号:41130 2021-06-23 146页 12.02MB

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本文主要介绍了新西兰的食品安全系统,其发展得益于冷藏船运和肉类、乳制品的出口。新西兰政府早在1888年就开始对出口生产商进行食品安全检查。目前,新西兰的食品安全系统采用监管模型框架,涵盖所有食品行业领域,适用于国内外市场。 新西兰的食品安全系统发展经历了以下几个关键阶段: 1. 起初,食品安全问题主要集中在出口市场,新西兰政府对出口生产商进行检查,以确保食品安全。 2. 随着食品行业的增长,政府的高干预成本和复杂性逐渐显现,且政府作为规则制定者和执行者,也承担着确保产品安全的责任。 3. 1996年,一个独立规划审查小组成立,对农业和林业部(MAF)进行战略审查,并建议实施监管模型。 4. 监管模型框架包括监管者(政府)、验证者(第三方认证机构)和行业运营商。政府制定食品安全政策或法规,由监管者执行,行业运营商遵守。 5. 新西兰的食品安全系统包括肉类、水果、乳制品等多个行业,采用国际食品安全标准,如HACCP,确保产品安全。 6. 新西兰的食品安全系统为消费者提供了对任何食品产品的信心,包括猕猴桃、鳄梨、苹果、蜂蜜、葡萄酒、肉类、海鲜、婴儿配方奶粉和其他乳制品。
新西兰食品安全系统如何形成? 新西兰如何通过国际合作提升食品安全? 新西兰食品安全系统有哪些特点?
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