IRi：2021年第一季度新兴增长点（英文版）（43页）.pdf

上传人：云闲

编号：39002

2021-06-04

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到第1季度，家庭消费仍保持在类似水平。随着机动性的提高，我们预计这一提升与。腐蚀正常，但仍高于前COVID-19。提高流动性正在影响早餐谷类食品等类别，因为居家消费“合适的尺寸”和高于正常水平的居家消费从大流行水平有所缓解，并转向远离居家消费。在经济刺激和快速福利改善的推动下，低收入消费者越来越重要，高收入家庭和其他不断增长的群体，如Z一代和千禧一代也越来越重要。不断增加的商品和供应成本，以及持续的溢价趋势，将使价格/组合保持在两年复合年增长率约3%的水平。不可食用的价格/混合物高于可食用的。便利和家庭外消费销售开始复苏。电子商务的品类增长表明，食品继续在全渠道销售中占据更大份额。随着电子商务的持续增长，推动店内和网上的流量(抓住全渠道购物者)以及推动网上和商店前端的冲动将非常重要。零售商将继续寻求自我和社会关怀、放纵和便利的创新。为消费者提供个性化的解决方案、优惠和多样性。推动家庭和外地的各类消费总量寻求扩展家庭行为，建立在家庭自理需要的基础上，推动餐饮服务的兴奋度，以战胜竞争对手。建立更大的价格差异化和预定价，以捕获不同人群对小奢侈品的需求。与获胜的零售商双双合作，在店内驾驶，而不是在线差异化和旅行驾驶。

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