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全球营养改善联盟(GAIN):了解卢旺达尼安扎区消费者对营养食品的需求(英文版)(44页).pdf

上传人: 云闲 编号:38786 2021-06-03 44页 1.34MB

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本文是关于卢旺达尼亚桑za区消费者对营养食品需求的市场研究报告。主要内容包括: 1. 研究方法:采用聚焦民族志研究法,通过访谈了解消费者的购买行为和态度。 2. 消费者购买的食品类型:包括商业包装食品、增值产品、家庭加工食品等。 3. 购买地点:包括邻里小卖部、露天市场、摊位、食品店等。 4. 消费者知识和偏好:对水果、特定食品的营养属性、便利性等有不同看法。 5. 观察到的饮食组成:包括混合谷物粥、本地加工酸奶、牛奶、小干鱼、花生粉、绿叶蔬菜、玉米粉等。 6. 结论和建议:提出包装食品与天然食品、城市与农村饮食的对比,以及方便食品的机会和障碍,建议进行行为改变沟通和营养教育。
消费者对营养食品的需求有哪些? 消费者购买食品的地点和原因是什么? 消费者对食品营养属性的认知和偏好是什么?
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