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英敏特(Mintel):2021年全球食品饮料趋势报告(英文版)(26页).pdf

上传人: 木*** 编号:28090 2021-01-21 26页 7.26MB

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根据报告的内容,本文主要概括了2021年全球食品和饮料行业的发展趋势。文章指出,2020年的事件导致人类行为发生了根本性的改变,因此2021年的全球食品和饮料趋势受到了近期消费者购买和态度变化的启发。文章通过与消费者分析师的合作和Mintel趋势的洞察,确定了与三大Mintel趋势驱动因素(健康、价值和身份)相符的新机会。这些趋势为全球食品、饮料和食品服务行业提供了在未来12个月内采取行动的机会。 文章提出了三个主要趋势: 1. "Feed The Mind":创新食品和饮料配方将提供解决心理健康问题的方案,为健康饮食奠定新的基础。 2. "Quality Redefined":品牌将面临对新定义的信任、质量和“必需品”的挑战。 3. "United By Food":食品和饮料品牌可以平衡个人表达独特性和归属感的需求。 文章还提出了三个关键机会: 1. 提供舒适和支持的时刻。 2. 增强体验并鼓励健康饮食。 3. 提供证明并与技术同步。 文章最后指出,Mintel作为消费者行为和市场趋势的专家,能够准确预测消费者未来12个月到5年的需求,以及这对食品、饮料和食品服务行业公司品牌的影响。
2021年全球食品饮料行业趋势是什么? 食品和饮料品牌如何通过创新配方满足消费者对心理健康的需求? 食品和饮料品牌如何通过建立社区来满足消费者对归属感的需求?
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