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1、本报告作者具有专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。本报告的信息来源于已公开的资料，农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期，农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，农小蜂对本报告所含信

2、息可在不发出通知的情形下做出修改，接收人应当自行关注相应的更新或修改。本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“农小蜂”，且不得对本报告进行任何有违原意的引用、删节和修改。唯恒农小蜂出品，转载请标明出处；禁止商用转载，违规转载法律必究。毕梅丽分析师产品研发部刘新设计师产品研发部1核心观点 CORE OPINIONS核心观点 CORE OPINIONS1.从全国来看，近年来，中国鲜食玉米种植面积常年稳定在 2200 万亩以上。主要种植的品种包括“甜玉米、糯玉米、甜加糯

3、玉米、笋玉米”4 种，其中，糯玉米种植面积占 50%以上。从主要产区来看，我国鲜食玉米主要分布在东北三省、京津冀、甘肃、江浙沪、四川、重庆、贵州、云南、广西和广东等地。其中，云南、广东、吉林、黑龙江、江苏种植面积位列前 5，在全国鲜食玉米种植面积中的比重分别为 13.64%、11.82%、10.82%、10.45%、6.82%。2.从市场种植主体来看，中国存续在营，且经营范围与甜玉米种植相关的企业有 1685 家，其中，黑龙江、吉林、甘肃 3 个省域分布的甜玉米种植企业数量在全国所占的比重均超过 10%；糯玉米种植相关的企业有 463 家，吉林、河北、山西 3 个省域分布的糯玉米种植企业数量在

4、全国所占的比重合计接近 50%。从加工主体来看，大部分鲜食玉米加工企业均位于鲜食玉米产区，小微企业占比超过九成；甜玉米加工相关的企业有 501 家，其中，分布在黑龙江、甘肃、广东 3个省域的加工企业数量相对较多，在全国鲜食玉米加工企业数量中所占的比重分别为 22.13%、15.9%、11.67%；糯玉米加工相关的企业有 234 家，主要集中在黑龙江、吉林、河北。3.从市场消费来看，中国鲜食玉米电商销售金额逐年提高，2023 年，全国鲜食玉米电商销售金额达 2721.22 亿元，同比增长了 4.83%。以黑龙江为代表的东北地区是消费者重点关注的鲜食玉米产业带。从我国鲜食玉米进出口情况来看，我国鲜

5、食玉米出口量远超进口量，在国际市场具有明显的贸易顺差。进口商品主要以“冷冻甜玉米”为主，主要进口自美国，主要进口地为山东，进口集中在每年 3 月、8 月和 1011 月；主要出口商品为“非醋方法制作或保藏的甜玉米”，主要出口销往地为德国，主要出口省份为福建，出口月份集中在下半年。2目录 CONTENTS1.生产规模.32.产业布局.42.1.产区划分.42.2.主要产区.53.国外发展概况.63.1.欧洲：法国为主.63.2.美国：每年加工的甜玉米数量在 120 万吨左右.63.3.泰国：甜玉米罐头年出口量超 20 万吨.64.市场主体.74.1.种植主体.74.2.加工主体.75.市场消费.

6、75.1.销售金额：逐年增长.75.2.消费者偏好.86.进出口贸易.96.1.贸易现状及趋势.96.2.主要贸易商品.103前 言鲜食玉米是指在乳熟期采收，水分含量在 55%75%，以青嫩果穗或籽粒供直接食用、加工的特殊玉米类型。同水果、蔬菜一样，科学食用鲜食玉米可降低胆固醇、饱和脂肪酸，进而降低某些癌症、高血压、冠心病的发病率。本文基于农小蜂在运营过程中积累的中国鲜食玉米种植面积、品种、产区分布、消费、进出口、市场主体等数据，对近年来中国鲜食玉米行业现状及发展前景进行分析，为从事鲜食玉米全产业链科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。1.生产