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Nourish:2021年食品饮料行业及农业趋势报告(中译版)(32页).pdf

上传人: 白**** 编号:147604 2021-12-07 32页 19.53MB

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1、The 2021 Trend ReportThe 2021 Trend ReportTREND REPORTnetworkThe 2021 Trend ReportLife,Interrupted:The Macroscopic Impact of a Microscopic VirusLast year,we prefaced our Trend Report with the difference between trends and fads.A fad,like a volcanic eruption,blows hot,fast,and short.Trends are more s

2、ubtle,shifting like tectonic plates until the landscape changes.Little did we know an earthquake named COVID-19 was around the corner with aftershocks that will reshape society.The pandemic caused the equivalent of ten years of change in ten months.And its effects will manifest in some permanent shi

3、fts in societal values.Weve seen how fragile the life we all knew was,and its caused us to reexamine our values and needs as well as our eating and shopping habits.Our top food&beverage industry and agricultural trends for 2021 are:Two Canadas:The Polarization of Society Set the Table:Return of the

4、Family MealtimeValues-based Eating:Social Justice in the Food IndustryKnowledge-based Eating:Radical Transparency&Full DisclosureEthics-based Eating:Reducing Your Environmental ImpactBeyond Local:Hyperlocalization of Products&ServicesFunctional Food 2.0:Eating for Resiliency&Preventative HealthcareT

5、he Rise of Omnichannel:Part I Linking Purchase&Prep Through DigitalThe Rise of Omnichannel:Part II Unbundling the Restaurant Experience For HomeHelp Wanted:Filling Employment Gaps in the Agri-food Sector Grassroots Movement:Investing in Soil Health for Industry&the EnvironmentNext-Gen Farming:Accele

6、rated Integration of Digital Tech&AgricultureThe 2021 Trend ReportYoull notice that many trends this year are interconnected.And theres more crystal-balling;predicting“what will be”based on“what was”will be less accurate,with past behaviour no longer a reliable indicator.Research findings conducted

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根据报告的内容,本文主要讨论了2021年食品和饮料行业的十大趋势,包括社会两极分化、家庭用餐时间的回归、基于价值观的饮食、基于知识的饮食、基于伦理的饮食、超本地化产品和服务、功能性食品2.0、全渠道零售的兴起、农业食品行业的就业缺口以及土壤健康运动和下一代农业。文章指出,由于COVID-19大流行,加拿大社会出现了经济两极分化,51%的加拿大人表示他们现在可支配的食品支出比大流行前要少。同时,家庭用餐时间成为了许多人的日常亮点,85%的人计划在“新常态”下更多地或保持同样的家庭用餐。此外,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出,消费者越来越关注食品的来源和处理方式,以及工人的待遇和环境问题。文章还指出
疫情如何改变我们的饮食习惯? 社会不平等如何影响食品行业? 消费者如何通过食品选择表达价值观?
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