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1、无糖饮料无糖饮料行业研究报告行业研究报告Trend Analysis炼丹炉趋势分析2023年4月Research Report0101无糖饮料行业发展环境无糖饮料行业发展环境0202无糖饮料行业发展现状无糖饮料行业发展现状0303无糖饮料行业竞争格局无糖饮料行业竞争格局0404趋势与展望趋势与展望目录目录01 无糖饮料行业发展环境01 无糖饮料行业发展环境健康需求提升，减糖控糖意识普及健康需求提升，减糖控糖意识普及我国国民超重率、肥胖率与糖尿病患病人数持续增加消费者对于减糖控糖的需求与意识逐渐普及13.0%3.0%30.0%12.0%35.0%14.6%0.0%5.0%10.0%15.0%20

2、.0%25.0%30.0%35.0%40.0%超重率肥胖率199220152020数据来源：第五次国民体质监测公报、炼丹炉大数据1992、2015与2020年中国超重率与肥胖率中国糖尿病患病人数与患病率数据来源：2021IDF第10版全球糖尿病地图、炼丹炉大数据健身减脂、健康养生人士是无糖饮料的主要购买人群口味是决定是否购买的关键因素健身减脂、健康养生人士是无糖饮料的主要购买人群口味是决定是否购买的关键因素购买无糖饮料的主要消费人群是健身减脂、健康养生人群，对于无糖饮料的消费者而言，虽然健康很重要，但口味是决定是否购买的关键因素。大多数消费者购买无糖饮料是为了解馋的同时，不增加体重。资料来源：

3、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国营养协会、炼丹炉大数据无糖饮料购买人群分布消费者购买无糖饮料的原因口味口感,71.40%健康配方,21.30%明星代言,3.90%包装,2.20%其他,1.20%口味口感,71.40%健康配方,21.30%明星代言,3.90%包装,2.20%其他,1.20%健身减脂,52.45%健康养生,43.45%好奇尝鲜,4.10%健身减脂,52.45%健康养生,43.45%好奇尝鲜,4.10%各代糖产品发展成熟各代糖产品发展成熟我国人工、天然减糖代糖产品在不断研发生产，线上销售也呈上升趋势，产业逐渐成熟2011-2020年中国减糖代糖产品添加成分变化代糖市场线上

4、销售趋势数据来源：知网食糖与代糖的博弈及发展趋势分析、炼丹炉大数据政策倡导减糖控糖政策倡导减糖控糖 2016年，中共中央、国务院印发了“健康中国2030”规划纲要，明确提出要加强早期干预，开展减糖专项行动减糖专项行动。国家卫生健康委于2019年1月31日发布了健康口腔行动方案（2019-2025年），提出开展“减糖”专项行动“减糖”专项行动，要求中小学校及托幼机构限制限制销售高糖饮料销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料减少含糖饮料和高糖食品供应。中国居民膳食指南科学研究报告（2021）中的数据显示，2020年中国城市居民通过含糖饮料和乳饮料摄入的游离糖的比例为42.1%。所以，减糖应先控制含糖

5、饮料的摄入量控制含糖饮料的摄入量。健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021）对我国减糖政策、消费者用糖现状、饮料行业减糖成果和趋势等方面进行总结，并对中国饮料行饮料行业“0糖”趋势业“0糖”趋势提出了前瞻预判。国务院办公厅先后发布了国民营养计划（2017-2030 年）、健康中国行动（20192030 年），提出积极推进“三减三健”“三减三健”（即减盐、减油、减糖减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）的全民健康生活方式。为遏制肥胖、糖尿病等不健康因素对消费者的影响我国颁布了一系列减糖控糖政策与计划为遏制肥胖、糖尿病等不健康因素对消费者的影响我国颁布了一系列减糖控糖政策与计划为无糖饮料的生产与消费

6、提供政策支持为无糖饮料的生产与消费提供政策支持02 无糖饮料行业发展现状02 无糖饮料行业发展现状饮料行业增速放缓，亟需发展新方向饮料行业增速放缓，亟需发展新方向数据来源：炼丹炉大数据-50.00%0.00%50.00%100.00%150.00%200.00%0.00200000000.00400000000.00600000000.00800000000.001000000000.001200000000.001400000000.001600000000.0020200220200320200420200520200620200720200820200920201020201120201