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1、2023.062023年京东PLUS会员高端牛奶洞察白皮书报告数据说明报告数据说明【数据来源数据来源】京东、网站等行业公开数据【数据周期数据周期】2021.5-2023.6【品类定义品类定义】高端牛奶以价格在16元/升以上的产品为主；【TGITGI含义说明含义说明】TGI指数=目标群体中具有某一特征的群体所占比例/总体中具有相同特征的群体所占比例标准数100TGI指数表征不同特征人群关注问题的差异情况 TGI=100表示平均水平 100代表该类人群对某类问题的关注程度高于整体水平，TGI越高，优势越明显12342023年京东PLUS会员高端牛奶洞察白皮书食饮韧性强大，引领消费行业成长食饮韧性强

2、大，引领消费行业成长 随着居民收入水平提高，消费能力及意愿增长，食品消费支出强韧，疫情后三年平均增长23%，引领消费行业增长；数据来源：国家统计局；2831234733疫情前三年疫情后三年全国居民人均可支配收入（元）199112328356967019疫情前三年疫情后三年全国居民人均消费支出（元）全国居民人均食品烟酒支出（元）疫情前三年疫情前三年VS.VS.疫情后三年全国人均可支配收入疫情后三年全国人均可支配收入疫情前三年疫情前三年VS.VS.疫情后三年全国人均消费疫情后三年全国人均消费&食品支出食品支出23%23%+全国人均可支配收入平均增速全国人均可支配收入平均增速23%23%+全国人均食

3、品支出平均增速全国人均食品支出平均增速17%17%+全国人均消费支出平均增速全国人均消费支出平均增速VS.2023年京东PLUS会员高端牛奶洞察白皮书疫后饮奶意识提升，人均奶类消费量持续走高，常温白奶零售额增长稳健疫后饮奶意识提升，人均奶类消费量持续走高，常温白奶零售额增长稳健数据来源：国家统计局，Euromonitor；12.612.11212.112.212.51314.48%-4%-1%1%1%2%4%11%2014201520162017201820192020202120142014-20212021居民人均奶类消费量（千克）居民人均奶类消费量（千克）居民人均奶类消费量（千克）同比增

4、速牛奶营养丰富、食用方便，是最理想的天然食品，被称为“白色血液”。疫情期间，国家卫生健康委发布 新型新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导 建议一般人群多吃奶类，吃多吃奶类，吃各种各样的奶各种各样的奶及其制品，相当于每天液态奶及其制品，相当于每天液态奶300300克。克。10921092亿元亿元2021年，中国常温白奶零售额+6.35%+6.35%2007-2021年，中国常温白奶零售额CAGR疫后民众健康意识提高疫后民众健康意识提高乳制品提升免疫力成为共识乳制品提升免疫力成为共识82.2%82.2%据2022中国奶商指数报告，82.2%的公众对喝奶提升免疫力

5、表示认同。2023年京东PLUS会员高端牛奶洞察白皮书我国人均奶类消费仍有待提升，消费者对牛奶品质要求更高我国人均奶类消费仍有待提升，消费者对牛奶品质要求更高数据来源：桌面调研&京东站内线上调研；2022年版本建议300300-500G500G/天/人2016年版本建议300G/天/人奶及奶制品2022中国居民膳食指南13%13%目前我国人均奶类消费量仅达到最低推荐量的13%。我国牛奶消费普及度仍有待提高我国牛奶消费普及度仍有待提高随着人均可支配收入的增加以及健康意识的不断提高，我国居民对营养丰富的高端乳制品的需求也在不断增加，越来越注意乳制品的产品品质、营养均衡和口碑评价，对多样化和差异化的

6、乳制品需求越来越多，消费者需求多样化，对产品品质要求越来越高消费者需求多样化，对产品品质要求越来越高No.1No.1产品品质产品品质No.2No.2营养价值营养价值No.3No.3口碑评价口碑评价调研问题：请问您在选购牛奶时，对以下因素重视程度如何？2023年京东PLUS会员高端牛奶洞察白皮书政策大力扶持奶业振兴，乳业“基建”蓬勃发展奠定高端牛奶基础政策大力扶持奶业振兴，乳业“基建”蓬勃发展奠定高端牛奶基础数据来源：桌面调研；20082008年年 乳品质量安全监督管理条例乳品质量安全监督管理条例 我国奶业的第一部法规，具有里程碑的意义。“十二五“期间“十二五“期间 食品工业“十二五”发展规划食