BottleDream：来去城乡-人物故事集（2023）（43页）.pdf

1、目录CONTENTSECTION ISECTION IISECTION IIISECTION IVSECTION VSECTION VI010309213547序言城市乡村主义城五乡二数字游牧候鸟双栖驻村创变在城市里，做一个连接乡村的自然人乡村是城市生活的良药，也是未来生活的见习城市的工作+乡村的自然+低成本的消费在城市与乡村之间频繁切换和流动在乡村扎根，探索新生活和实现自我价值SECTION I序言带着对“乡村是另一种生活的可能性”的向往，年轻人开启了来去城乡的探索。来去城乡，并不意味着必须离开城市或驻扎乡村，而是在城市和乡村的流动中，探寻适合自己的位置。通过持续的乡村走访和对年轻人乡村生活

2、实践前沿案例的研究，我们发现年轻人接入乡村的方式正变得越来越多元，有人从事农业相关工作，如生态农业、农产品电商；有人在第二、第三产业就业/创业，如民宿、咖啡、自然教育、文创设计、传统文化/手工艺等；有人在不同的乡村间流动探索，如间隔年探索、候鸟村民、短期驻村研学、数字游牧、乡建志愿者等；还有人沉浸式体验轻量型的乡村生活，如周末农夫等。基于对来去城乡多元生活方式的观察与深入了解，我们提炼出五种最具代表性的新乡村生活趋势，并根据该生活方式的“含乡率”对其进行呈现，希望为对乡村感兴趣、渴望探索乡村生活、计划去乡村发展的年轻人提供一些灵感和方向。/SECTION II/城市乡村主义在城市里，做一个连接

3、乡村的自然人0506SECTION II 城市乡村主义城市乡村主义意味着在城市的日常生活里，过着与乡村有联结感的生活。它可以是自己种菜、制作酵素，体验成为一个自给自足的食物生产者；也可以是通过消费建立和食物生产者、乡土风物、传统文化之间的联系，比如订购社区支持农业的蔬食建立与农人的关系，有意识选择地方风物并去了解背后的传统，或者不定期前往城市近郊的乡村参加在地文化体验活动等。这些实践让年轻人即便身在城市，也能过上相对接地气、可持续的乡村感生活。#城市乡村主义Persona在城市里，做一个连接乡村的自然人生活方式描述0506壹个袋子是一名居住在上海的可持续博主。在她的观察里，很多居住在城市的上班

4、族，在城市里过着压力很大的生活，放假就跑到乡村去释放压力。对她来说，在城市里也可以过上和乡村有联结的幸福生活。首先是动用“自然人”的身份去观察、去劳动。在城市里，袋子常常会假装自己是个小猴子，去发现、感受身边的自然。她会去认识身边的植物，辨识它们的特性，甚至从自然中获得食物的原料，比如采摘桂花做茶，捡拾银杏果烤了吃。在上海封控期间，她无法出门与自然建立联系，就在阳台用堆肥和自然建立联系，观察不同的食物/生物在分解的过程中发生的变化。其次是用“社会人”的身份去建立连接。袋子很喜欢发酵也经常和朋友分享自己的康普茶酵种还有泡菜的老汤。过去一年，虽然有的朋友有些已经搬离了上海，但她们厨房里的坛子里还保

5、留着和袋子同根的“上海菌宝宝”。通过食物的分享她和朋友产生了更亲密的连接。米糠酱菜在夏天的室温仅需 4小时就可以发酵完成，到了冬天却需要用上整整 2 天。等待和观察发酵的同时也让她对气温的变化有了更强的感知。除此之外，在城市里还可以做一个有思考的“经济人”，多思考自己的消费行为会给环境、生产者带来的影响。袋子选择从 CSA(社区支持农业)的农场中订菜，一方面让自己吃上更健康的蔬菜，另一方面也能支持生态农业，让农场更有韧性。在钢筋水泥森林里接上地气儿SECTION II 城市乡村主义身份：可持续博主，素食 Up 主年龄：90 后座标：上海乡村接入方式：支持 CSA(社区支持农业)0708幽草自称

6、是城市里的乡村果民。2015 年，她和先生卤蛋在上海创办了果篓果汁铺，开始在城市做“果实的搬运工”；在五原路二十多平米的店，卖鲜榨的果汁，也搜罗不同的乡村风物进行售卖。除此之外，他们也通过做果实课堂、甜聊会、果篓小刊、展览等活动，帮助居住在城市里的人联结那些创造果实的人。上海疫情之后，幽草在浙江安吉短居三周，把城市的经验和制作果汁、果酱的家当一并带入乡村，在安吉一个数字游牧社区的厨房落地了“果酱工坊”。沉浸式居住在乡村的经历，让幽草对乡村风物有了更多的了解。结合在地元素，她开发了白茶味的果酱。虽然很喜欢乡野的生活，但因为工作、孩子的教育等原因，幽草无法搬到乡村，选择继续回到城市做果实的搬运工。