解数咨询：奶酪博士&小鹿蓝蓝品牌拆解（95页）.pdf

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1、奶酪博士品牌拆解2022.03奶酪博士，专研0-6岁宝宝真奶酪的品牌奶酪博士，品牌创立于2019年05月27日，天猫旗舰店创店于2020年04月27日。奶酪博士定位专研0-6岁宝宝真奶酪的品牌。从品牌名字的角度来看，“奶酪”指出了品牌的专业领域，“博士”更能激发消费者对品牌产生专家形象的联想，传递的品牌调性与该定位契合。融资情况及创始人背景日期交易金额融资轮次投资机构2022/1/25未披露战略融资今日资本（CTG Evergreen Investment W One Limited）、红杉（SCEP Holding I Limitied）2021/3/21.5亿元Pre-A轮红杉中国种子基金

2、（领投）万物资本星纳赫资本2020/11/52000万人民币天使轮挑战者创投奶酪博士的创始人陈昱桦（Jason）此前为欧德堡中国总经理，而欧德堡母公司DMK是德国最大的乳企，在中国的核心业务除了常温奶，还有奶酪黄油制品。在此之前他在多美滋任职多年，负责母婴渠道销售。200年前，荷兰人的平均身高跟中国人差不多；但1870年第二次工业革命，荷兰乳制品供给飙升；也是从那个时代开始，荷兰人奶酪消费量猛涨，身高猛涨。今天的中国人，吃够了碳水、蛋白、脂肪和糖，但却从来没有补够过钙。中国的奶酪，配料表第一位常常是水，干酪的成分有的甚至不到15%。从营养和安全角度来说，并不适合低龄儿童食用。甚至不夸张的说，那

3、根本不是真正的奶酪。博士于是聚集了最棒的全球研发团队：1.最懂奶酪的荷兰团队，最懂品质的日本团队，和最懂中国的中国团队。2.已经创造了一些第一：第一款买到断货的100%原制奶酪；第一款干酪含量51%的再制奶酪棒；第一款为女性定制的胶原蛋白奶酪棒奶酪博士创立不到三年，揽收多个TOP1称号2021年双11战报，奶酪博士实现线上全渠道双十一期间总销售额破1亿，登顶天猫奶酪类目、京东黄油类目、抖音宝宝辅食类目等多个平台TOP1。作为一家成立不到3年、产品上市不到2年的公司，奶酪博士发展迅猛。天猫创店18个月销售突破2500万+，销售跃层发生在大促节点75.0万889.3万2238.2万2528.8万1

4、806.0万171.8万211.4万2020年9月2020年10月2020年11月2020年12月2021年1月2021年2月2021年3月2021年4月2021年5月2021年6月2021年7月2021年8月2021年9月2021年10月2021年11月2021年12月2022年1月2022年2月交易金额&访客人数交易金额访客人数56.27153.75178.902020年9月2020年10月2020年11月2020年12月2021年1月2021年2月2021年3月2021年4月2021年5月2021年6月2021年7月2021年8月2021年9月2021年10月2021年11月2021年1

5、2月2022年1月2022年2月客单价&支付转化率客单价支付转化率店铺自2020年04月27日成立以来，飞速增长，2021年11月天猫体量突破2500万。年货节女王节618双11&双12选赛道有的品牌迎合需求，有的品牌创造需求中国奶酪市场需求高速增长，年涨幅保持20%+，2019年5月品牌创立资料来源：Euromonitor前瞻产业研究院奶酪博士，品牌创立于2019年05月27日4.76亿5.60亿6.69亿8.83亿11.49亿14.60亿18.08亿22.78亿28.52亿34.66亿42.11亿49.92亿58.11亿72.06亿88.43亿17.53%19.47%32.09%30.07

6、%27.05%23.85%25.99%25.22%21.51%21.50%18.56%16.40%24.00%22.72%2006年2007年2008年2009年2010年2011年2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年中国奶酪市场规模&增速规模增速171.1万3726.4万78.6万278.6万1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月11月12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月11月12月 1月 2月奶酪行业访问人数&交易金额交易金额访问人数奶酪博士在天猫创店铺时，淘内奶酪市场尚小，开发潜力