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2025年火锅底料市场规模增长情况如何？

X****2021-11-22 11:29 | 人气：1100

根据Frost & Sullivan，2015-2020年火锅底料市场规模从125增长至255亿元人民币，预计至2025年将增长到476亿元人民币;而火锅餐饮与川菜餐饮的市场规模占比约为13.7%∶12.4%，假设两者复合调味料占餐饮市场规模比例相同、川菜调料增速与火锅底料相同，则2020年川菜调料市场规模为231亿元人民币。

数据来源《红餐：2021花椒产业发展报告(21页)》

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