【微播易】2023食品饮料社交媒体营销策略洞察报告.pdf

1、01 食饮赛道市场概况及整体趋势洞察02 食品细分品类机会洞察03 饮品细分品类机会洞察04 主流社媒食饮品牌营销策略与典型玩法05 微播易自操盘食饮品牌营销案例CONTENTS目录Part01食饮赛道市场概况及整体趋势洞察食饮行业市场现状零售市场销售保持稳健增长，网购及吃类商品增长显著数据来源：国家统计局17月份，社会消费品零售总额264348亿元，同比增长7.3%。其中，除汽车以外的消费品零售额238083亿元，增长7.5%。按消费类型分，7月份，商品零售32483亿元，同比增长1.0%；餐饮收入4277亿元，增长15.8%。17月份，商品零售235742亿元，同比增长5.9%；餐饮收入2

2、8606亿元，增长20.5%。5.4%2.5%-0.5%-5.9%-1.8%3.5%10.6%18.4%12.7%3.1%2.5%4.6%2022年8月9月10月11月12月2023年1-2月3月4月5月6月7月8月社会消费品零售总额同比增速3.2%5.1%3.0%0.5%-5.6%-0.1%2.9%9.1%15.9%10.5%1.7%1.0%-1.5%8.4%-1.7%-8.1%-8.4%-14.1%9.2%26.3%43.8%35.1%16.1%2022年7月8月9月10月11月12月2023年1-2月3月4月5月6月7月按消费类型分零售额同比增速商品零售餐饮收入上半年，全国居民人均消费支

3、出12739元，比上年同期名义增长8.4%，扣除价格因素影响，实际增长7.6%。上半年，全国居民人均食品烟酒消费支出3907元，增长6.0%，占人均消费支出的比重为30.7%。食饮行业消费特点食品类消费在居民生活中扮演重要角色数据来源：国家统计局18,463 25,003 9,787 19,672 26,357 10,551 全国居民城镇居民农村居民2023年上半年全国及分城乡居民人均可支配收入与增速2022上半年人均可支配收入2023上半年人均可支配收入食品烟酒,3907,31%衣着,764,6%居住,2949,23%生活用品及服务,722,6%交通通信,1630,13%教育文化娱乐,120

4、5,9%医疗保健,1219,9%其他用品及服务,342,3%2023年上半年居民人均消费支出及构成食饮行业市场现状食饮消费品市场整体价格恢复增长，品类销量分化明显今年上半年，食品饮料均价增长率上升4.5%，促销下降了0.2%。消费呈现着进一步分化的趋势：大多数食品饮料品类均价有所提升，其中方便面、果汁等品类加速高层次化，消费者更倾向于选择性价比更高的产品。-13-0.8-2.53.72020202120222023H1快速消费品市场整体城镇快速消费品市场平均售价年均增长率%-2.8-2.50.7-0.83.2-3.85.7-0.5包装食品饮料快速消费品-食品饮料市场拆分（2021-2023H1

5、）城镇快速消费品市场平均售价年均增长率%数据来源：凯度满足消费者健康、营养、清洁需求的品类持续增长，即时性的消费特征初步显现。在食品主要细分品类中，方便速食、新茶饮、低度酒、糖果蜜饯年复合增速超20%，增势迅猛；发展前景较好；植物肉蛋白处于早期蓝海，机会较大；植物奶赛道目前市场规模在550亿元左右，其中主要品类的燕麦奶规模增速较为可观。品类新趋势食品饮料行业多细分赛道蕴含增速机会消费新趋势品类新趋势营销新趋势市场规模市场增量坚果炒货市场规模2122亿元CAGR9%方便速食类市场规模5588亿元CAGR5.14%植物肉市场规模949亿元CAGR14%功能食品市场规模3214亿元CAGR6.59%

6、肉类零食市场规模1650亿元CAGR9.1%乳制品市场规模5279亿元CAGR4.87%糖果蜜饯类（市场规模1462亿元，CAGR30.7%）面包糕点类市场规模3069亿元CAGR8.49%红海蓝海红海市场扩细分品类蓝海市场做尽早布局备注：气泡大小表明该品类CR5（前五品牌市占率）大小，气泡越大，品牌集中度越高，市场竞争趋向垄断竞争，数据来源于包括艾媒、艾瑞、欧睿咨询、中国连锁经营协会及网络公开信息数据搜集，其中年复合增长率，为2010-2025年各品类增长年份跨度不等，其中市场规模为2023年预计植物蛋白饮市场规模1428亿元CAGR3.74%低度酒市场规模6341亿元CAGR29.3%新茶