2016年以来乳制品行业部分产业政策-行业数据

2016-2020年：行业进入全产业链整合阶段，乳企纷纷进行拓展品类并进行升级。该阶段国家多个部门积极制定各项产业政策，旨在推进我国奶业的长期良性发展，在政策加持及前期调整下，行业步入相对成熟阶段。在消费升级的背景下，乳品行业消费有明显转向，主要表现为两方面，一是内部升级：常温奶高端化，二是品类之间升级：常温奶转向低温奶。在这个阶段大企业加速布局全产业链，并加码除常温以外的细分赛道，比如酸奶、奶酪、冰淇淋等。而小企业由于自身综合实力较弱，在低温市场投入较大且对企业供应链要求较高的情况下，逐渐被清退出区域低温市场；其中也有部分企业积极寻找新兴赛道，以此来提升自身低温产品的差异化从而寻求突破。