图52、21年青菜头市价同比提升70%+-行业数据

核心原材料接力上涨，厂商+经销商成本压力叠加。酱油企业：以 2016-2017 年期间的提价为例，复盘后发现核心农业原材料呈现接力上涨趋势，南华白糖价格指数 2015 年全年维持上涨趋势，随后大豆及豆粕、包材价格均于 2016 年 5 月起开始上涨，其中 PET 瓶、瓦楞纸涨势滞后约 3-4 个月。涪陵榨菜：2008、2016、2017年三次公司提价背后主因均为成本抬升驱动。从公司生产成本拆分来看，青菜头占比达 45%，影响成本力度最大。公司通过“公司+订单/保护价合同+农户”模式进行原料采购。