我国科学家在牧民家里的食物中采集样本-行业数据

公司首席科学家张和平，系内蒙古农业大学教授。他和他的团队以推动我国益生菌科技发展为己任，16 年如一日跋涉在寻“种”之路上。他依托自主创立的优良菌株筛选技术和评价体系，先后采集筛选出干酪乳杆菌 Zhang 等原创自有益生菌菌株，打破国外在这一领域的技术垄断。为找到表现优异的益生菌菌株，张和平和他的团队采集样本的地方往往人迹罕至、交通不便，这样保证了较少受到工业污染。