上海：海底捞货架占比较高-行业数据

上海：海底捞货架占比较高

上海：海底捞货架占比较高

海底捞和天味是货架主力，动销表现优秀。复合调味品中产品类别及品牌丰富，但海底捞占据了大多数货架的位置，除了火锅底料，还有火锅蘸料、小龙虾调味料等产品。第二是天味，有好人家和大红袍。其余品牌如德庄、家乐等。海底捞的生产日期普遍在20 年 4-5 月，部分品类还出现热销少货。

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【研报】食品饮料行业全国草根调研汇总：乳品、调味品动销恢复疫情后龙头优势更显-20200607[19页].pdf

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