我国小包装食用油品类结构变化-行业数据

中，omega-6 脂肪酸摄入过多（来源包括葵花子油、玉米油、大豆油等），虽然 omega-6 脂肪酸是人体必需的，但过多摄入存在危害，可引起炎症；同时我们饮食结构中 omega-3 和 omega-9 脂肪酸的摄入相对不足。随着健康意识的提升，近几年在我国小包装食用油市场上，调和油和大豆油的占比逐步降低，花生油、菜籽油（富含 omega-9 脂肪酸）的占比上升，还有橄榄油和亚麻籽油等也逐步走进消费者的视野。以金龙鱼、鲁花等为代表的龙头企业也开始布局新方向，如金龙鱼在开发稻米油、油茶籽油等新兴品类，而专注于花生油的鲁花集团也出高端油新产品—鲁花高油酸（即omega-9 脂肪酸）花生油。