2019年中国预制菜行业toB、toC规模结构-行业数据

预制菜规模扩容迅速，风潮迭起需求旺盛 中国预制菜市场持续扩容。据艾媒咨询，2019 年中国预制菜市场规模约 2445 亿元，2020 年为 2,888 亿元，yoy+18.1%，预计 2023 年预制菜市场规模将达 5165 亿，2019年-2023 年复合增速为 20.56%，2019 年 B 端：C 端收入占比在 8:2 左右。B 端餐饮行业连锁化率提升对餐饮公司成本控制和生产工业化做出更高要求，C 端年轻群体消费习惯更迭，双向推动下预制菜需求持续抬升，规模扩张步伐不断加快。